Đối với nhiều người, nhà bếp chỉ là một nơi nấu ăn. Nhưng với Bao Ly (35 tuổi, Thành phố Thanh Hang), đó là nơi để giữ cho hạnh phúc của cô ấy, nuôi dưỡng tình yêu và cũng là nơi mà cô ấy tự do đam mê ẩm thực của mình. Từ những bữa ăn gia đình đơn giản, người phụ nữ này đã khéo léo nuôi dưỡng ngôi nhà, để mỗi bữa ăn trở thành niềm vui và sự gắn kết.
Yêu nhà bếp trong một thời gian dài, nhưng phải đến khi cặp vợ chồng chuyển đến riêng vào năm 2022, cô Bao Ly mới có cơ hội “toàn quyền” vào bếp. Kể từ đó, thói quen nấu ăn hàng ngày đã trở nên không thể thiếu. Mặc dù cô có thời gian đình chỉ vì cô có một đứa con và đang bận rộn với công việc, nhưng bây giờ, khi cô chuyển sang một công việc kinh doanh miễn phí, cô vẫn tiếp tục niềm đam mê với nhà bếp gia đình.
Tôi thực sự thích nấu ăn cho chồng và các con của tôi ăn. Đôi khi tôi cũng mời bạn bè ăn uống. Vì tôi cảm thấy như ở nhà và được đảm bảo, cả hai gần nhà hàng hơn. Người mẹ vui vẻ nói.
Bản thân trực tuyến, tinker với công thức và điều chỉnh theo sở thích của bạn, mọi món ăn cô ấy nấu đều có ấn tượng cá nhân. Đặc biệt, cô luôn tập trung vào cân bằng dinh dưỡng: rau xanh, protein, tinh bột và chất béo là các nhóm thực phẩm luôn được kết hợp hài hòa trong mỗi bữa ăn.
Gia đình nhỏ của cô có bốn thành viên, hai người lớn và hai con nhỏ. Mỗi bữa ăn, cô dành khoảng 1 giờ để chuẩn bị và nấu ăn. May mắn thay, việc dọn dẹp sau bữa ăn luôn giúp chồng giúp đỡ, để nhà bếp mềm hơn nhiều.
Đối với chế độ ăn uống an toàn hơn, thực phẩm được sử dụng để chế biến được mua bởi cô Ly ở một nơi quen thuộc hoặc siêu thị, cả đều đảm bảo về chất lượng và sự hài lòng của giá cả.
Bên cạnh đó, thực phẩm mua, cô thường chuẩn bị và chia chỉ để nấu 1 bữa ăn, sau đó lưu trữ tủ đông. Khi bạn nấu ăn, chỉ cần lấy ra một lúc. Cô cũng sử dụng nồi chiên không có dầu và nồi áp suất khi nấu. Điều này đã giúp cô tiết kiệm rất nhiều thời gian xử lý sơ bộ.
Là một người quản lý tài chính trong gia đình, cô Ly luôn có một kế hoạch hợp lý để chi tiêu cho việc ăn uống, trung bình khoảng 250.000 VND/ngày. Vào những ngày mà hai đứa trẻ đang lên máy bay mà không ăn trưa ở nhà, cô sẽ tích lũy được phần dư thừa để cải thiện cuối tuần hoặc đưa trẻ ăn và thay đổi thức ăn.
“Bởi vì tôi nấu ăn khá đơn giản, tôi sẽ thể hiện nó rất đẹp để kích thích tầm nhìn, nhưng so với nhà hàng, nó vẫn còn xa vì tôi không khéo léo.” Mẹ của hai đứa con khiêm tốn nói.
9X cũng vui vẻ chia sẻ “chiếc cúp”, một khi trở về quê hương của một người bạn, nhìn thấy thức ăn ở mẹ trông rất hấp dẫn, mặc dù nó vẫn là món ăn hàng ngày. Sau đó, cô áp dụng nó tại các bữa ăn tại nhà để thay đổi bầu không khí. Cảm ơn điều đó, chồng cô ấy thích nó “Bởi vì bao trông ngon hơn.”
Để các thành viên trong gia đình luôn quan tâm đến bữa ăn, cô Ly thường quan sát hương vị của chồng và các con. Bất cứ khi nào thức ăn là “sạch”, cô nhớ lại nấu ăn, và nếu không phù hợp, lần tiếp theo cô sẽ điều chỉnh.
“Tôi thường hỏi chồng và các con sau bữa ăn để xem liệu nó có vừa như vậy không. Kể từ đó tôi biết làm thế nào để nếm thử các kỹ năng nấu ăn tiêu chuẩn hơn cũng cải thiện hoàn toàn”, “, Cô ấy nói.
Chồng cô hơi kén chọn, vì vậy việc thay đổi thực đơn là điều cần thiết cho bữa ăn không nhàm chán. Thịt lợn, thịt gà, xương sườn … mỗi vật liệu cô ấy có nhiều “biến thể”. Ví dụ, với thịt lợn, cô thường chọn má đào, nghiêng để đốt mép, kho trứng hoặc ướp. Và thịt gà có thể mang theo gừng nướng, sả rang, nước mắm rán, hấp, ướp có thể thay đổi các món ăn. Hoặc thịt lợn, cô ấy sẽ làm nước sốt chua ngọt – “tủ” của cả gia đình.
Thỉnh thoảng, để thay đổi bầu không khí, cô Ly làm thịt bò với nước sốt rượu vang ăn kèm với bánh mì hoặc nấu gạo nếp, cuộn mùa xuân với thịt tôm để ăn với mì và các món dưa. Ngoài ra còn có 9x về nấu mì hoặc bữa sáng vermicelli. Dễ nhất và nhanh nhất, có một chiếc bánh pizza, cô ấy sẽ sử dụng cơ sở để mua.
Nhờ bàn tay tốt và khéo léo, bất cứ khi nào cô thưởng thức gạo cô nấu ăn, chồng và các con đều được khen ngợi. Thậm chí, cha cô cũng ngạc nhiên vì khi cô không tập trung để kết hôn, cô đã không nấu ăn rất tốt. “Một lần, anh ấy cũng hỏi tôi cách nấu xương sườn chua ngọt”, “ Cô vui vẻ nói.
Điều làm cho 9X luôn cố gắng cải thiện bản thân để nấu ăn ngon là khi các cô gái ăn gà rán với mẹ nấu chín, sau đó khen ngợi “Mẹ nấu ngon hơn KFC”. Hoặc mỗi khi bạn ăn xương sườn ngọt và chua, con gái tôi cũng giơ ngón tay cái lên lời khen “Mẹ nấu rất ngon, con cho bạn 10 điểm.”
Theo Bao Ly, bữa ăn gia đình có ý nghĩa lớn. Đó không chỉ là thời gian mọi người ăn và uống hạnh phúc, mà cả thời gian cả gia đình tập trung để nói chuyện, chia sẻ và kết nối với nhau sau một ngày dài. Hơn nữa, cô luôn cố gắng truyền đạt tất cả tình yêu của mình đến các món ăn, vì vậy chồng và các con của cô cảm thấy tình cảm và sự tôn trọng của cô.
“Đối với tôi, bữa ăn gia đình là văn hóa mà tôi muốn bảo tồn cho các con tôi, bởi vì khi tôi còn nhỏ, tôi có rất ít cơ hội để gần gũi với bố mẹ.”9x tâm sự.
Ngoài ra, tôi thực sự thích yoga, bởi vì đó là khi tôi buông bỏ mọi căng thẳng, áp lực ra khỏi đầu. Tâm trí cũng được giải quyết, nhường chỗ cho sự nhẹ nhàng. Nhờ yoga, tôi cảm thấy sức khỏe tốt, tinh thần của tôi cũng được sảng khoái hơn. Nó không chỉ là một khóa đào tạo mà là cách tôi tìm thấy một sự cân bằng. Nhờ đó, tính khí cũng mềm hơn nhiều.
Không phải vì mỗi sáng, mọi người hỏi, “hôm nay ăn gì?” Hoặc những từ ngữ ngưỡng mộ “Ồ, thật thơm!” đã trở thành một điều quen thuộc với cô ấy …
