Mọi người đều có cách riêng để thể hiện tình yêu. Với Phuong Lien (39 tuổi, Hà Nội), đó là những bữa ăn ấm áp mà cô đã chuẩn bị sau một ngày dài đến lớp. Dạy trẻ mẫu giáo là niềm vui nấu ăn là một sự im lặng yên bình để cô ấy rơi vào thế giới của hương vị và màu sắc.
Cô thích cảm giác chọn các nguyên liệu tươi, nghe con dao nhịp điệu, mùi của hành tây thơm lan khắp nhà bếp nhỏ. Đối với cô, nấu ăn không chỉ là một thói quen, mà còn là một sự thích thú – một cách để gửi tình cảm, để kết nối gia đình sau sự hỗn loạn của cuộc sống. Có lẽ, chính những điều đơn giản này đã khiến nhà bếp của cô luôn ấm cúng, vì trái tim của một người phụ nữ yêu thương và canh tác cho những người mà cô ấp ủ.
Lớn lên trong một gia đình của một nhà hàng khi còn trẻ, có lẽ Phuong Lien đã sớm được mẹ cô dạy để dạy những bí mật của nhà bếp, từ việc chọn các nguyên liệu tươi cho đến cách nếm thử để nó hài hòa và tròn trịa. Cho đến bây giờ, mặc dù đang bận rộn với việc giảng dạy và chăm sóc gia đình, cô vẫn dành thời gian mỗi ngày để vào bếp, coi đó là một niềm vui không thể thiếu.
Không chỉ học từ mẹ, cô ấy còn liên tục nuôi dưỡng trải nghiệm của mình từ những người xung quanh, trên YouTube hoặc các nhóm nấu ăn trên Facebook. Khi ra ngoài ăn bên ngoài hoặc đi đến nhà bạn bè, nếu cô gặp một món ăn ngon kỳ lạ, cô Lien luôn quan sát cẩn thận, hỏi cách xử lý và sau đó quay trở lại luyện tập. Đối với cô, mỗi lần thử nghiệm thành công một món ăn mới mang lại hạnh phúc đặc biệt.
Gia đình nhỏ bé của cô có bốn người, cặp vợ chồng và hai cô con gái nhỏ. Mỗi ngày, bữa ăn cô nấu không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn đầy hương vị, với các món ăn mặn, các món ăn xào, súp, rau và các món ăn phụ như kim chi, dưa chua, đậu phộng nướng hoặc nộm để làm cho bữa ăn hấp dẫn hơn.
Mặc dù cô ấy không chỉ định chi phí cố định, cô ấy luôn cân bằng một cách khéo léo để làm cho các bữa ăn gia đình vừa ngon vừa phù hợp với ngân sách. Chỉ có 60-70 nghìn bữa ăn, với một bữa ăn lên tới 200-300 nghìn, nhưng điều quan trọng nhất đối với cô vẫn là mang lại những bữa ăn ấm áp, yêu thương cho gia đình yêu dấu của cô.
Để đảm bảo và cảm thấy an toàn về các nguồn thực phẩm, 8 lần thường chọn một vài hàng hóa quen thuộc và thường mua. Họ đã biết thói quen ăn uống của họ, nhu cầu mua hàng của họ. Ví dụ, thịt lợn của tôi thường mua một vai giòn, bố chỉ loại bỏ chất béo, thịt thăn đã loại bỏ việc lọc thịt, thịt lợn … Tôi chỉ cần gọi và báo cáo rằng mọi người sẽ lấy ý tưởng của tôi vì vậy tôi rất yên tâm, Cô tâm sự.
Đặc biệt, điều giúp cô nấu ăn ngon và thường muốn vào bếp, yêu nhà bếp của cô là cô Lien luôn giữ cho nhà bếp sạch sẽ. Mỗi khi cô nấu ăn xong, cô luôn làm sạch nhà bếp và bóng loáng. Mọi thứ hoàn thành bằng cách sử dụng người mẹ luôn được lưu trữ ở đúng vị trí.
Làm sạch tủ lạnh, chậu và chảo, thiết bị thường xuyên. Hãy để mọi thứ luôn luôn thích mới. Khi nấu ăn cũng sẽ đảm bảo vệ sinh nhiều hơn. Khay gạo phải luôn được trình bày đẹp, tốt. Trước khi ngon, nó phải ngon đầu tiên ”, Cô Lieen chia sẻ bí mật.
Mỗi bữa ăn gia đình nhỏ luôn được cô ấy chuẩn bị tốt, không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn phù hợp với lợi ích của mỗi thành viên.
Cô luôn điều chỉnh thời gian nấu để cả gia đình có thể thưởng thức khi thức ăn vẫn còn nóng và tròn. Những khoảnh khắc tập trung xung quanh khay gạo, lắng nghe câu nói quen thuộc của chồng và các con: “Gạo của mẹ là tốt nhất!” Đó là hạnh phúc đơn giản mà cô ấy trân trọng mỗi ngày.
Không chỉ dừng lại ở các bữa ăn gia đình, cô còn thích khám phá và chế biến nhiều món ăn khác nhau, từ cháo, hotpot, gà phở, phở thịt bò, mì, cơm chiên đến hải sản, ốc luộc. Đồ ăn nhẹ như chân gà ngâm, tai lợn, trà, trà sữa hoặc nước ngâm theo mùa như cá sấu, dâu tằm, xi -rô mận, hàu cũng được làm tỉ mỉ cho cả gia đình thưởng thức.
May mắn thay, hương vị của cô ấy phù hợp với nhiều người, vì vậy bất cứ ai thích món ăn cô ấy nấu cũng sẽ có một lời khen tốt.
Đối với cô, bữa ăn không chỉ là thời gian để thưởng thức hương vị, mà còn là thời gian để kết nối và chia sẻ sau một ngày bận rộn. Đó cũng là một cơ hội để cô ấy hướng dẫn cô ấy cách nấu ăn, hiển thị bàn ăn, dọn dẹp gọn gàng – những thói quen nhỏ nhưng góp phần hình thành trật tự gia đình. Trong cuộc sống hiện đại, khi cuộn phim biến người đó để quét mọi người vào sự bận rộn của chính mình, cô vẫn duy trì một nguyên tắc: Ngôi nhà là số một!
Đối với tôi, bữa ăn gia đình là rất quan trọng. Nhà bếp giống như trái tim của gia đình. Nó giúp kết nối cảm xúc của mọi người. Trong thời đại 4.0, tôi nghĩ rằng bữa ăn là thời gian mà cả gia đình tập hợp, ăn uống, trò chuyện và hỏi nhau, thưởng thức đồ ăn ngon cũng là một niềm vui. Ngoài ra, đó là thời gian để tôi dạy con cách nấu ăn, sử dụng các thiết bị nhà bếp, cách sắp xếp bàn ăn, cách làm sạch sau khi ăn, quen thuộc với đơn đặt hàng trong việc ăn uống … Cô vui vẻ nói.
Ngoài nấu ăn, cô Phuong Lien còn có một tình yêu đặc biệt dành cho nhiếp ảnh, bộ sưu tập gốm, trang trí nhà, sắp xếp hoa, xem phim và đi du lịch cùng gia đình. Đối với cô, mọi sở thích đều đóng góp để làm cho cuộc sống trọn vẹn hơn, nhưng bữa ăn gia đình luôn là thứ có giá trị nhất, nơi tình yêu đơn giản nhưng bền bỉ vẫn giữ được.
