Bất kỳ thực phẩm cung cấp một lượng calo nhất định cho cơ thể. Tuy nhiên, trên các mạng xã hội lan truyền thông tin rằng có thực phẩm có calo âm và có thể giúp bạn mỏng hơn khi ăn chúng. Những thực phẩm như vậy thực sự tồn tại? Nếu chúng tồn tại, bạn có thể thực sự giảm cân bằng cách ăn chúng không?
Liệu thực phẩm calo thực sự tồn tại?
Trên thực tế, thực phẩm có lượng calo âm không tồn tại, nhưng một số thực phẩm thực sự có thể giúp giảm cân vì chúng cực kỳ thấp về lượng calo và năng lượng cần thiết để tiêu hóa chúng có thể vượt quá lượng calo mà chúng cung cấp. Điều này có nghĩa là lượng calo mà cơ thể phải tiêu thụ để tiêu hóa chúng> lượng calo từ thực phẩm đó được cung cấp. Những thực phẩm này thường rất giàu nước và chất xơ, cho phép cơ thể tiêu thụ nhiều năng lượng hơn trong quá trình tiêu hóa, do đó đạt được hiệu quả hơn, mỏng hơn.
Thực phẩm CALA thực sự là lượng calo rất nhỏ nhưng cần rất nhiều năng lượng để tiêu hóa chúng.
Nguyên tắc thực phẩm calo là gì?
Sau khi thức ăn ở trong cơ thể, cơ thể cần tiêu thụ năng lượng để nhai, tiêu hóa, hấp thụ và chuyển hóa thực phẩm. Quá trình này được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF). Các loại thực phẩm khác nhau có hiệu ứng tạo nhiệt khác nhau, ví dụ:
-Protein: TEF chiếm khoảng 20-30% (ví dụ, tiêu thụ 100 calo, cơ thể cần chi khoảng 20-30 calo để tiêu hóa)
– Carbohydrate: TEF khoảng 5-10%
– béo: TEF là thấp nhất, khoảng 0-3%
Các calo như vậy thường đề cập đến rau hoặc trái cây nhiều chất xơ, ít calo. TEF của những thực phẩm này tương đương với lượng calo mà chúng cung cấp, vì vậy về lý thuyết, chúng có thể không cung cấp thêm năng lượng và thậm chí có thể làm cho cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Càng tiêu tốn nhiều calo thì càng mỏng?
Thực phẩm Cala không giúp bạn đốt cháy chất béo liên tục nhưng nó có thể giúp bạn giảm cân. Bởi vì thực phẩm có lượng calo thấp có lượng calo thấp và cảm thấy no, nó có thể giúp bạn kiểm soát chế độ ăn uống của bạn và giảm tổng lượng calo. Nhưng nếu tổng lượng calo bạn tải vẫn còn lớn hơn lượng calo bạn tiêu thụ, bạn sẽ không thể giảm cân. Chìa khóa để giảm cân thực sự là một thiếu hụt calo tổng thể (lượng calo tiêu thụ lớn hơn lượng calo được sạc lại), không chỉ ăn những thực phẩm này với calo âm này.
Thực phẩm CALA có rất ít calo nhưng vẫn giúp bạn đầy đủ trong một thời gian dài, vì vậy nó làm giảm mức tiêu thụ lượng calo khác.
Thực phẩm Cala tiêu cực
Những thực phẩm này thường ít calo, nhiều nước và chất xơ cao, chẳng hạn như:
Rau quả:
– Celery (khoảng 16 calo trên 100 gram)
– Dưa chuột (khoảng 15 calo trên 100 gram)
– Xà lách (khoảng 15 calo trên 100 gram)
– Bực trắng (khoảng 18 calo trên 100 gram)
– súp lơ (khoảng 25 calo trên 100 gram)
– Celery (khoảng 14 calo trên 100 gram)
Hoa quả:
– Dưa hấu (khoảng 30 calo trên 100 gram)
– Dâu (khoảng 32 calo trên 100 gram)
– Bưởi (khoảng 42 calo trên 100 gram)
– Apple (khoảng 52 calo trên 100 gram)
Có nhiều thực phẩm có lượng calo thấp và chủ yếu là rau.
Khi chọn ăn calo, bạn cũng cần chú ý không bị nhầm lẫn với thực phẩm dường như cung cấp calo nhưng trên thực tế có thể gây tăng cân nhanh.
– Nước ép mật ong, nước trái cây thường chứa nhiều đường, bạn càng uống nhiều, bạn càng nhiều chất béo,
– Salad hỗn hợp nước sốt: Một muỗng nước sốt salad với nửa bát gạo, có thể cung cấp nhiều calo hơn bạn nghĩ.
Làm thế nào để ăn thực phẩm calo đúng cách?
Để thực phẩm có một calo thực sự, nó giúp giảm cân, tránh hậu quả, bạn có thể tuân theo các nguyên tắc sau:
1.
Những thực phẩm này rất giàu nước và chất xơ, lượng calo thấp và cảm thấy đầy đủ, có thể giúp bạn giảm lượng thực phẩm có nhiều calo. Một số gợi ý như:
– Ăn một bát súp rau (như súp cần tây, súp cà chua) trước bữa ăn để tạo cảm giác đầy đủ trước và tránh ăn quá nhiều thực phẩm chính hoặc thực phẩm có nhiều calo.
– Ăn salad rau (không có nhiều salad calo) trước bữa ăn chính, chẳng hạn như rau diếp, dưa chuột, cà chua, …, có thể làm giảm chế độ ăn của bữa ăn chính.
– Ăn trái cây hoặc rau quả (như dưa chuột, cần tây) làm đồ ăn nhẹ và tránh ăn đồ ăn nhẹ có calo cao (như khoai tây chiên, bánh ngọt).
Thực phẩm CALA có thể được sử dụng trước bữa ăn hoặc được sử dụng làm đồ ăn nhẹ.
2. Kết hợp với protein và chất béo lành mạnh để cải thiện cân bằng dinh dưỡng
Chỉ ăn thực phẩm có calo tiêu cực có thể không đủ bổ dưỡng và dễ dàng dẫn đến đói, do đó làm tăng cảm giác thèm ăn và làm cho chế độ ăn uống mất kiểm soát. Do đó, bạn nên kết hợp chúng với các thực phẩm khác như:
– Thực phẩm có lượng calo thấp + protein chất lượng cao (ức gà, đậu phụ, cá, trứng) → tăng cảm giác đầy đủ.
– Thực phẩm có lượng calo thấp + chất béo lành mạnh (các loại hạt, bơ, dầu ô liu) → ổn định lượng đường trong máu và giảm quá nhiều.
3. Tránh ăn quá nhiều và chú ý đến calo ẩn
Mặc dù những thực phẩm này có ít calo, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều hoặc kết hợp chúng với lượng calo cao, nhưng có lẽ bạn sẽ tăng lượng calo. Hãy chú ý để tránh những sai lầm phổ biến khi ăn và uống:
– Thêm quá nhiều salad hỗn hợp nước sốt → calo tăng đáng kể.
– Ăn quá nhiều trái cây (như bưởi và táo) → chúng vẫn chứa đường và tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến việc giảm cân.
– Uống nước trái cây thay vì ăn trái cây → Nước ép chất xơ và nhiều đường hơn, có thể khiến bạn hấp thụ quá nhiều calo.
– Xử lý thích hợp: ăn thô, hấp hoặc luộc; Tránh rán hoặc gia vị quá nhiều.
Nước ép trái cây nhiều đường nhưng ít chất xơ hơn là ăn trái cây.
4. Kết hợp tập thể dục để tăng hiệu quả đốt cháy chất béo
Mặc dù calo có thể giúp giảm lượng calo, nhưng bạn vẫn cần kết hợp với nhiều phương pháp tiêu thụ calo hơn để giảm cân hiệu quả như:
– Kiểm soát chế độ ăn uống + đi bộ nhanh chóng hoặc chạy ít nhất 30 phút mỗi ngày → tăng mức tiêu thụ calo.
– Sau khi tập thể dục, thêm nhiều chất xơ, lượng calo thấp (như bông cải xanh, cần tây) + protein (như ức gà) để thúc đẩy quá trình phục hồi.
– Đi bộ hoặc tập thể dục nhẹ sau bữa ăn để thúc đẩy tiêu hóa.
Chỉ cần uống nước, thêm một ít muối và một vài thực phẩm chức năng để giúp bạn giảm cân thành công?
