Vào mùa hè, có nhiều loại xoài được bán trên thị trường như Cat Chu Mango, xoài Úc, xoài Đài Loan, Mango Thái, … ít người biết rằng, trong Yen Chau, Son La có một quả xoài mặc dù kích thước nhỏ nhưng ngon, hấp dẫn, đó là Yen Chau Round Mango.
Về đặc điểm bên ngoài, Mango tròn Yen Chau có kích thước nhỏ, tròn, da xanh thường thô, với các đốm nâu sẫm, không bóng nhưng khi nấu chín, thịt mịn, đỏ hoặc vàng cam, vị ngọt, đặc biệt là hương thơm rất đặc trưng. Đây là một giống xoài bản địa, được trồng bởi những người trong khu vực nhiều năm trước.
Yen chau tròn xoài nhỏ, tròn, da xanh thường thô, không bóng, với những đốm nâu sẫm.
Người dân địa phương nói rằng Mango tròn Yen Chau còn được gọi là Mango trứng, để phân biệt nó với các giống xoài khác trong khu vực. Hiện tại, chúng được trồng trong các xã như các dòng chảy như: Sam, Chieng Pea, Viêng Chăn … Đây được coi là một nơi có điều kiện khí hậu và đất thuận lợi để phát triển xoài để phát triển và phát triển. Và nó chỉ được trồng ở 3 nơi này được đặt tên là “Yen Chau Round Mango” để bán cho thị trường.
Từ đặc sản địa phương, bây giờ Yen Chau Mango nổi tiếng ở khắp mọi nơi nhờ hương vị đặc biệt, được bán xung quanh các tỉnh và thành phố trong nước và thậm chí xuất khẩu sang nước ngoài.
Mango khi chín cho bột giấy dày, đỏ hoặc vàng cam, khi ăn sẽ thấy vị ngọt của lưỡi, đặc biệt là mùi rất thơm.
Khoảng tháng 5 và tháng 6 hàng năm là thời điểm Mango Yen Chau được làm tròn trong mùa. Do thời gian thu hoạch ngắn, chỉ trong hơn 1 tháng, mỗi khi chị em thành phố đến mua và mua. Vào tháng Năm ở Yen Chau, Mango tròn bắt đầu thu hoạch. Đến cuối tháng 6, kết thúc mùa giải. Đến Yen Chau và Son LA vào thời điểm này, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe xoài.
Trên thị trường mạng hoặc cửa hàng trái cây ở Hà Nội, Mango tròn Yen Chau có giá từ 40.000-50.000 VND/kg.
Bà Loan (Người bán trái cây ở Hà Nội) chia sẻ: “Yen Chau Round Mango không quá nhiều thịt nhưng mang đến một mùi thơm nhẹ nhàng của nhẹ nhàng, ngọt ngào, giàu có, nhưng không ngọt ngào, không ngọt ngào.
Hàng năm, trong mùa, tôi đã nhập Mango tròn Yen Chau để bán nhưng xoài này là nhỏ, chỉ kéo dài trong một tháng, vì vậy hàng hóa được bán hết rất nhiều. Mango của tôi được bán là một tiêu chuẩn chính hãng với nhãn Mango tròn của Yen Chau, vì vậy nó rất đắt. “
Vào tháng Năm ở Yen Chau, Mango tròn bắt đầu thu hoạch. Đến cuối tháng 6, kết thúc mùa giải.
Bà Loan cho biết thêm: “Mỗi tuần tôi chỉ nhận được 1-2 lô hàng. Chỉ cần đăng trên trang cá nhân của tôi trong vài giờ để loại bỏ một vài nhóm xoài, bất cứ ai đến muộn để đợi chuyến đi tiếp theo.” Ngoài việc ăn trực tiếp, Mango tròn Yen Chau cũng được bán trong các cơ sở để làm các miếng xoài khô, đường ngâm trong đường, xoài ngâm trong các loại gia vị.
Phát triển tự nhiên trên núi hoặc trong khoảng trống, suối, rau giống như “thiên đường” đặc sản ở phía bắc, có thể được chế biến thành nhiều món ăn đáng sợ, …
