Mùa cà chua đang hưng thịnh, cà chua đỏ, đầy đặn không chỉ rẻ trên thị trường mà còn nhiều gia đình có thể trồng và thu hoạch trong đó. Đây là thời điểm lý tưởng để lưu trữ cà chua để sử dụng dần dần, cả tiết kiệm chi phí và đảm bảo nguyên liệu thô cho bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, nếu nó không được lưu trữ đúng cách, cà chua rất dễ thất bại, mất hương vị tươi vốn có. Vậy làm thế nào để lưu trữ cà chua và vẫn giữ được màu sắc, dinh dưỡng và ngon miệng khi chế biến? Kiểm tra cách bảo quản cà chua của Ta Thi Minh thu để giúp bạn luôn có cà chua trong bếp mà không lo lắng về sự lãng phí.
Cô Minh Thuong chia sẻ rằng mẹ cô đã trồng rất nhiều cà chua sạch và an toàn. Để không lãng phí nguồn thực phẩm này, cô đã nghiên cứu các phương pháp lưu trữ hiệu quả. Sau nhiều thí nghiệm theo những cách khác nhau, cô đã chọn phương pháp đóng băng trái cây. Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản cà chua trong một thời gian dài mà còn không thay đổi nhiều.
Cô Minh Thuong.
Chuẩn bị:
– Cà chua tươi mới vừa chọn.
– Hộp lớn và nắp chặt.
Làm:
– Cà chua sau khi thu thập và rửa sạch để rửa sạch bụi bẩn và thoát nước.
– Khi cà chua được ráo nước, lần lượt đặt chúng vào hộp, che nắp để đóng, càng chặt càng tốt.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt hộp cà chua vào tủ đông.
Khi chế biến, loại bỏ cà chua ra khỏi tủ đông, rửa trực tiếp dưới vòi. Sự chênh lệch nhiệt độ sẽ nhanh chóng làm cho lớp vỏ cà chua tách ra, lần này bong tróc cực kỳ dễ dàng, cũng dễ cắt nhưng không cứng như đá. Đặc biệt, khi nấu cà chua cực kỳ nhanh, cảm thấy tươi như mới.
Ghi chú:
– Không rã đông cà chua, bởi vì nếu bạn rã đông cà chua sẽ bị nhão, khi nấu chín, nó sẽ được tách ra.
– Ngoài ra, điều kiện đóng băng cà chua là tủ lạnh phải đủ lớn. Hộp bảo quản phải là họ hàng để cà chua không ngửi từ các thực phẩm thô khác.
– Bùn có dao răng cưa sẽ dễ dàng hơn dao mịn.
Tôi chúc bạn thành công!
Cà chua đang ở mùa, nhưng để chọn chín, ngọt, cà chua ngon ngọt, da mỏng và thịt dày, nhiều bột cũng cần bí mật …
