Ẩm thực Việt Nam là sự kết tinh của hương vị tự nhiên, tinh vi và sáng tạo. Mỗi khu vực có những món ăn độc đáo của riêng mình, từ các món ăn mộc mạc đến các đặc sản độc đáo, tất cả đều phản ánh sự khéo léo và tinh tế của người Việt Nam trong mỗi quá trình chế biến. Nếu miền Bắc nổi tiếng với phở, Bun Cha, khu vực trung tâm tạo dấu ấn với các món ăn phong phú như súp mì thịt bò, mì quar và miền Nam hấp dẫn bởi hương vị ngọt của mì và bánh kếp. Nhưng trong kho báu đó, có một món ăn không quá phổ biến nhưng quyến rũ những người đã từng thích – do con trai tôm roll (Hai Phong).
Không giống như các cuộn truyền thống với thịt băm, cuộn tôm con có mang lại một biến thể thú vị khi sử dụng tôm tươi làm thành phần chính. Mịn, lớp vỏ tôm ngọt, pha trộn với nước mắm chua ngọt tạo ra một trải nghiệm hương vị khó quên.
Nếu bạn muốn thưởng thức các cuộn con trai của con trai, bạn có thể tham khảo cách của Van Ha Hoang. Cô ấy nói, “Đây là một đặc sản của quê hương của anh ấy. Ở Hai Phong, không có con trai nào. Mọi người sử dụng tôm biển, thịt nhỏ nhưng ngọt để làm đầy. Đừng ăn cùng một củ hành
Cô Van Ha Hoang.
Tài liệu chuẩn bị:
– 1kg Rolls Tri Roll (nói với người bán không nên cho mỡ hành tây. Cuộn cần phải cứng rắn, mềm mại, không dễ và không có dầu mỡ để khi cuộn với tôm sẽ ngon hơn).
– 500g tôm biển (nên sử dụng tôm biển để có vị ngọt tự nhiên, phong phú).
LƯU Ý: Nếu tôm vàng hoặc tôm sắt, chất làm đầy sẽ có màu đỏ tự nhiên mà không sử dụng dầu hạt điều. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, bạn có thể sử dụng linh hoạt tôm biển hiện có.
Gia vị: Nước mồi ngon, hạt tiêu xay, dầu hạt điều, hành khô.
Làm thế nào để làm cho con trai con tôm cuộn
Bước 1: Chuẩn bị hạt nhân tôm
Rửa tôm, loại bỏ sợi đen và thoát nước.
Bước 2: Tôm khuấy
Hành tây không khô với một ít dầu màu để tạo ra một màu đẹp tự nhiên cho tôm.
Đặt tôm vào chảo, khuấy đều trên lửa vừa
Nêm nước mắm ngon miệng để tăng hương vị và rất nhiều hạt tiêu xay để đánh thức mùi thơm đặc trưng.
Khuấy cho đến khi con tôm săn, làm khô nước, tắt lửa.
Bước 3: Ngôi sao khô ráo và khô
Để tôm nguội, sau đó đặt vào vữa để nghiền nát. Bàn tay nghiền sẽ tốt hơn là mài.
Đặt chảo lên bếp, đặt tôm đập vào ngôi sao khô ở nhiệt độ thấp, khuấy liên tục để tôm không bị cháy. Khi tôm và khô vừa phải, tắt nhiệt.
Bước 4: Cuộn bánh
Trải bánh lên thớt hoặc đĩa lớn, đặt một lượng tôm vừa phải vào giữa.
Cuộn tay để ngăn bánh bị rách, tạo thành các cuộn tròn đều.
Bước 5: Thưởng thức
Có phải con trai tôm cuộn tốt nhất khi được phục vụ với nước mắm chua ngọt và các loại thảo mộc như mùi Trung Quốc, húng quế, rau mùi. Ngoài ra bánh cuộn nhưng làm cuộn tôm con rất lạ, độc đáo, vui lòng thử nó.
Ghi chú:
Nếu bạn thích tôm bông, bạn có thể lâu hơn một chút nhưng đừng để tôm quá khô sẽ mất đi vị ngọt.
Do con trai tôm cuộn có thể được sử dụng cho bữa sáng hoặc bữa ăn, đồ ăn nhẹ mà không bị chán.
Vì vậy, chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có một chiếc bánh cuộn tôm ngon, ngon tuyệt với hương vị biển đậm!
Tôi chúc bạn thành công!
Bát cháo nóng, thêm hành lá, hạt tiêu cay … không chỉ làm ấm khách hàng mà còn gợi lên nhiều ký ức về quê hương.
