Mì thịt bò om là một món ăn hài hòa giữa sự phong phú của thịt bò om và mì mềm, tạo ra một hương vị độc đáo. Nước dùng thơm của mùi sả, quế, cây hồi, pha trộn với thịt bò hầm mềm, nhờn, khiến bất cứ ai thử nó mãi mãi. Món ăn này không chỉ phù hợp cho bữa sáng ấm áp mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày lạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức tiêu chuẩn để nấu ăn tại nhà, hãy khám phá cách làm mì thịt bò ngon và hấp dẫn của cô Thanh Hue (Thành phố Hồ Chí Minh) bên dưới.
Cô Thanh Hue.
Chuẩn bị nguyên liệu thô:
– 500g thịt bò nạm (cắt miếng để nếm).
– 2 cà rốt (cắt).
– Thịt bò om: Bột thịt bò om, sao hồi, quế, sả băm, tỏi băm, năm hương vị, dầu hạt điều, nước mắm, đường, hạt tiêu, nước dừa.
– Mì (nước sôi cho mềm).
– Rau thô Phục vụ: Giá cả, hẹ, quế, chanh, ớt.
Làm:
Bước 1. Chuẩn bị và ướp thịt bò
– Blanch con bò với nước sôi và sau đó rửa sạch.
– ướp với bột thịt bò om, tỏi băm nhỏ, sả băm, năm hương vị, dầu hạt điều, nước mắm, đường, hạt tiêu trong 30 phút để hấp thụ hương vị.
Bước 2. Nấu thịt bò
– Tỏi không phải là tỏi, sả trong nồi áp suất và sau đó là thịt bò trong cuộc săn.
– Thêm nước dừa, sao hồi, quế, cà rốt, hầm với nồi áp suất trong khoảng 20 phút.
– Xả vào nồi, lại nếm thử.
Nếu bạn không có nồi áp suất, bạn có thể lưu trữ thịt bò với nồi bình thường nhưng thời gian sẽ dài hơn.
Bước 3. Hoàn thành
– Chan bò om trên mì, thêm rau sống, hẹ.
– Phục vụ với ớt chanh, bánh mì nhúng cũng rất ngon!
Không giống như các cuộn truyền thống với thịt băm, cuộn tôm con có mang lại một biến thể thú vị khi sử dụng tôm tươi làm vật liệu chính ….
