Ốc vú còn được gọi là ốc sên. Từ tên đến hình dạng của ốc ngực, mọi người “đỏ mặt” bất cứ khi nào họ nhìn thấy. Con ốc này có vỏ kim tự tháp dài 66 mm, trên một vòng xoắn xoắn, từ thứ hai đến đỉnh vỏ, cạnh này có hình ống có một lỗ ở phía trên. Trong đế của vỏ, có những đường xoắn ốc đều từ miệng ốc đến mép vỏ.
Ốc sên khiến nhiều người đỏ mặt khi nghe tên hoặc nhìn vào ngoại hình của chúng
Theo nghiên cứu, ốc vú được phân phối ở khu vực Thái Bình Dương, Nhật Bản, Úc, West Polynesia, Philippines, Indonesia. Ở Việt Nam, họ sống ở biển Khánh Hanh, Binh Thuan, Phu Quoc …
Người dân Con Dao thường có một câu nói: người đi qua Tham, Bai Bang/ Yêu cầu anh ta chạm vào, bộ ngực của cô ấy vẫn rất lớn. Câu thơ dân gian này đề cập đến các đặc sản của ốc ngực ở Con Dao, hầu hết ở khu vực Tham, Bai Bang và Cau.
Ốc vú thường bám vào những tảng đá ven biển. Mọi người lấy một con dao nhỏ đến bãi biển, ngồi trên đá và tò mò. Ốc sên là giòn, ngọt ngào độc đáo, đặc biệt là việc hút sữa sẽ mang lại hương vị chất béo.
Ốc vú có thể làm nhiều món ăn hấp dẫn
“Trong quá khứ, tôi thường đi cùng bạn bè vào bờ để nhét vú và mang nó trở lại để chuẩn bị món ăn. Trong những món ăn ốc này, tôi thích ốc sên đun sôi với muối và hạt tiêu, vì nó vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của vú. Hoặc mang con ốc ngực đến người giả.
Những con ốc ngực có năm, nhưng vào những ngày trăng tròn, chúng xuất hiện nhiều hơn, thông thường mỗi đứa trẻ chỉ lớn như 3 ngón tay của người lớn. Khi thủy triều rút, ốc sên sẽ dần tiết lộ nó dưới Rocky Rapids. Sau khoảng thời gian đó, con ốc sên ẩn để lặn, chờ đợi mùa trăng tiếp theo xuất hiện nhiều.
Theo người dân địa phương, quá trình khai thác ốc vú cũng khá khó khăn. Mọi người phải rạng rỡ dưới nước, đi vào hang, nhìn vào đèn pin trong mỗi viên đá. Tìm kiếm ốc sên rồi, người lao động cũng phải khéo léo sử dụng một con dao để tách mỗi con ốc ra khỏi tảng đá mà nó đang bám vào. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng chỉ là một chút mảnh khảnh, ốc sên cũng rất mỏng manh.
Trên thị trường, ốc ngực được bán với giá 90.000-180.000 VND/kg tùy theo thời gian, tùy thuộc vào kích thước. Trong vùng nước của NHA trang, Con Dao và Sên vú được khách du lịch mua để thưởng thức.
Bán ốc vú trên thị trường web, ông Hai đã chia sẻ: “Trong quá khứ, vú không được nhiều người biết đến, nhưng trong những năm gần đây, nó rất tốn kém.
Khi mua, bạn nên chọn địa chỉ có uy tín để không mua ốc cũ, dễ bị gãy hoặc thịt không còn chắc và thơm. Tôi luôn lấy hàng tươi và bán trong vòng 1-2 ngày để thực hiện một chuyến đi mới. Vào những dịp khan hiếm, tôi sẽ thu thập hàng hóa và thực hiện một chuyến đi mỗi tuần. “
Loại lá này là một loại rau rừng ở Bat Xat, Lao Cai, tỏa ra mùi thơm mạnh mẽ của cây hồi, quế, thảo quả khiến bất cứ ai cố gắng nhớ mãi mãi.
