Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú, mỗi khu vực đều có những đặc sản nổi tiếng với bản sắc riêng. Ở Giang Xa Village, Tram Troi Town, quận Hoai Duc, Hà Nội, có một loại bánh rất kỳ lạ đã rất lạ, từ quá khứ, có liên quan đến cuộc sống bình dị của người dân ở đây, đó là bánh ngọt.
Cùng với vị hôn thê, cá anh, cá, … chú Ho là một trong những vị vua cổ đại. Ngày hôm đó, chiếc bánh được làm bởi người lớn tuổi trong làng để tiến lên. Sau đó, mọi người truyền lại cho nhau cách làm điều đó, sau đó chú Ho trở thành một điều quen thuộc, xuất hiện trên khay ngày lễ và những dịp quan trọng của người dân Giang Xa Village.
Trước đây, chú Ho là một sản phẩm của nhà vua, hiện được mọi người biết đến ở khắp mọi nơi và thường được mua trên TET Holiday để trưng bày trên khay
Từ các đặc sản địa phương, bây giờ bánh của chú HO được mọi người biết đến ở khắp mọi nơi. Nhân dịp Tết Nguyên đán của Tết Nguyên đán hoặc vào những ngày trăng tròn, ngày 1, nhiều người đã ra lệnh cho chú Ho đốt hương. Bánh này có một màu đỏ tuyệt đẹp và có nhiều ý nghĩa phong thủy nên nó rất phổ biến.
Đăng và bán chú Ho trên thị trường web, cô Ngoc Thuong (ở Hoai Duc, Hà Nội) đã chia sẻ: “Tôi không biết mọi người cảm thấy thế nào, nhưng tôi chỉ thấy chiếc bánh đỏ, tươi như mọi khi tôi thấy tiếp cận.
Chú Ho có màu sắc theo dõi, phù hợp cho TET để mùa xuân
Tôi bán bánh mì với 2 loại, được bán bởi Tay hoặc trong hộp. Một Tay có giá 80.000 VND và một hộp bên trong có 6 chiếc bánh nhỏ, nó có giá 50.000 VND “.
Theo Thuong, mọi người thường đặt trong hộp vì chúng được chia thành nhỏ hơn, thuận tiện hơn. Theo Tay, mọi người phải sử dụng một con dao để cắt thành những mảnh nhỏ.
“Tôi bán bánh của chú HO quanh năm, chuyên bán lẻ cho các tỉnh. Vào thời điểm Tết Nguyên đán, một khách hàng được đặt hàng nhiều nhất, một ngày tôi đã bán hơn 500 tất cả Tay và Box. Ở đâu để bán tất cả ở đó, ở đó là không có bánh cũ, “Ms. Thuong thêm.
Làm một miếng bánh ngon theo đúng cách truyền thống không đơn giản.
Các thành phần không thể thiếu của chiếc bánh này bao gồm bột gạo nếp, GAC, đậu xanh, thịt thăn, đường và vừng. Giai đoạn khó khăn nhất là lớp vỏ, với hai loại bột nang mịn, một phần vẫn là một phần với GAC, công nhân sẽ phải sử dụng tay của mình để “từ chối” từng phần của bột trên chảo. Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh ngon, nấu chín, bạn phải sử dụng trực tiếp tay để chạm vào độ chín, độ dày của bánh, nhưng sử dụng thìa không thể cảm thấy chính xác.
Để có được một “Tay” của Bánh của chú Ho, người đó phải mất tổng cộng khoảng 5 giờ. Những chiếc bánh của bánh mì của chú Ho giống như một bông hoa đầy màu sắc nở rộ với nhị hoa màu vàng trộn với hạt mè lốm đốm, bánh đỏ GAC được bọc lại với nhau nhưng không bối rối với chiếc bánh trắng mịn của gạo nếp.
Ít ai cũng nghi ngờ rằng vỏ trái cây đam mê hiện được làm thành một đặc sản vừa ngon vừa kỳ lạ, là một món ăn nhẹ yêu thích của phụ nữ trong thành phố trong những năm …
