Cách làm bữa sáng chuẩn Âu với bánh mì và cá hồi hun khói:

Bữa sáng với bánh mì và cá hồi hun khói là món ăn đơn giản nhưng lại rất sang trọng, thích hợp cho những ai muốn có một khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Hãy bắt tay vào làm việc!

Nguyên liệu

– 2 lát bánh mì nguyên cám (hoặc bánh mì đen, baguette tùy thích)

– 50g cá hồi hun khói (cắt mỏng)

– 20g bơ nhạt

– 2 muỗng cà phê mứt dâu (hoặc loại mứt trái cây bạn yêu thích)

– 1 ít rau rocket hoặc thì là (tùy chọn để trang trí)

– 1 quả trứng (nếu muốn thêm dinh dưỡng)

Làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá hồi hun khói cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Nếu dùng trứng, bạn có thể ốp la, luộc đào hoặc làm trứng bác để ăn cùng.

2. Nướng bánh mì:

Đặt các lát bánh mì vào lò nướng hoặc máy nướng bánh mì. Nướng cho đến khi giòn và hơi vàng. Nếu không có máy, bạn có thể xào bánh mì ở lửa nhỏ.

3. Phết bơ và mứt:

Trong lúc bánh còn nóng, phết một lớp bơ không muối lên mặt bánh để bơ tan chảy nhẹ.

Tiếp theo phết một lớp mứt dâu lên trên lớp bơ để tạo vị ngọt.

4. Thêm cá hồi hun khói:

Đặt các lát cá hồi hun khói lên bánh mì phết bơ và mứt.

Bạn có thể rắc một ít tiêu xay hoặc vài giọt chanh tươi lên cá hồi để tăng hương vị.

5. Trang trí và hoàn thiện:

Thêm một ít tên lửa hoặc thì là tươi lên trên để trang trí và tạo sự cân bằng.

Nếu có trứng thì đặt bên cạnh hoặc trực tiếp lên bánh mì tùy theo sở thích của bạn.

6. Tận hưởng:

Dùng ngay khi bánh còn giòn để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Kết hợp với một tách cà phê hay nước ép trái cây sẽ khiến bữa sáng trở nên hoàn hảo hơn.

Mẹo:

– Nếu muốn tăng độ đậm đà, bạn có thể thay mứt bằng kem phô mai để ăn cùng cá hồi. Vị béo của phô mai sẽ hòa quyện tuyệt vời với cá hồi hun khói.

– Có thể thêm vài lát bơ trái cây tươi để tăng độ đậm đà tự nhiên.

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có ngay một bữa sáng đủ dinh dưỡng, nhanh chóng nhưng vẫn “xịn” không khác gì nhà hàng! Chúc bạn thành công.