Trong kho báu của ẩm thực Việt Nam, điều thú vị là không chỉ thịt cá mà còn cả những cây ăn quả dường như bị loại bỏ cũng có thể trở thành một vật liệu có giá trị trên khay gạo. Mít trẻ là một ví dụ.
Trong quá khứ, khi Jackfruit vẫn còn trẻ, trước khi nó chín muồi, mọi người thường cho nó. Bất kỳ gia đình đang phát triển mít, Jackfruit trẻ rơi đầy gốc rễ, không ai buồn khi nhặt nó lên. Ở nông thôn, trẻ em nghèo hoặc leo núi non để nướng than, hoặc luộc để chơi, thịt, thơm mà không có tiền. Jackfruit là một món ăn nghèo, thời thơ ấu.
Nhưng bây giờ, mọi người bắt đầu thấy sự đặc biệt trong hương vị mộc mạc đó. Mít được chế biến thành nhiều món ăn ngon: cuộn giả, tỏi khuấy, làm salad, nấu súp, lưu trữ với cá … trở thành một phần của khay gạo với bản sắc trung tâm và nông thôn.
Một trong những món ngon đơn giản nhưng làm cho mọi người ăn nó là mít trẻ. Cá om mềm, mít non hấp thụ nước sốt nghệ, ăn cơm lạ. Tuy nhiên, bây giờ rất khó ăn, bởi vì rất ít người bán mít trẻ, chỉ những người trồng mít mới có thể tiết kiệm một chút, nấu một nồi lưu trữ ngon vào giữa mùa hè đầy nắng. Jackfruit không thua kém các đặc sản.
Đây là cách làm cá mít non của cô Cam, vui lòng tham khảo nó.
Cô Cam cho gia đình cho gia đình.
Nguyên liệu:
– chuồn chuồn: sạch, thoát nước.
– Mít trẻ: Cắt các mảnh để nếm thử.
– Củ nén (hoặc hành tây): Một vài củ.
– Hành tây khô: 2 củ 3.
– Củ nghệ tươi: Một bóng đèn nhỏ.
– Chili tươi: Tùy thuộc vào hương vị.
– Gia vị: Nước mắm, dầu ăn.
– Lá quế (thơm, nếu có).
Làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
– Củ nén, hành khô và củ nghệ nghiền (không cần phải tinh khiết).
– Củ nghệ cũng cắt một vài lát mỏng để lưu trữ cá.
– Bo luộc Jackfruit một thời gian ngắn nếu nó hơi xấu hổ, kiệt sức.
Bước 2: Khuấy gia vị thơm
– Cho dầu nấu vào nồi đất hoặc nồi thông thường. Củ nén không, hành tây khô và củ nghệ đã cắt nhỏ.
Bước 3: Lưu trữ cá
– Đặt chuồn chuồn và lát củ nghệ vào nồi.
– Thêm mít non và ớt tươi xắt nhỏ (tùy thuộc vào hương vị).
– Làm nước vào nồi để xâm chiếm bề mặt cá.
– Nêm nước mắm ngon miệng.
Bước 4: Lưu trữ cá
Đun sôi cá trên bếp than (hoặc bếp khí nhiệt thấp) trong khoảng 30 phút, cho đến khi nước được lấy lại và cá hấp thụ gia vị. Lưu ý, không quá khô nước sẽ khiến mít bị mặn.
Hoàn thành
Nếu có lá quế, thêm vào thời điểm cá gần như được nấu để tăng hương vị đặc trưng, mũi thơm. Con chuồn chuồn có mùi thơm, phong phú, thơm, bui bui mọi người đều ăn.
Tôi chúc bạn thành công!
Nếu các cửa hàng cá không ngon, cá, xương không mềm, trái cây này sẽ giúp cá của bạn đạt được tất cả những thứ đó.
