Sau khi tet, các món ăn từ thịt gà, cuộn mùa xuân, cuộn mùa xuân rán hoặc thịt lợn … đã trở nên nhàm chán, hãy thử làm một món vịt mật ong đơn giản nhưng ngon miệng theo công thức của cô Thanh Hue theo công thức. Ở đây, hãy chắc chắn rằng cả gia đình yêu thích.
Cô Thanh Hue.
Nguyên liệu:
Vịt, hành tây băm tỏi, gừng, rượu vang trắng, nước sốt hàu, nước tương, nước mắm, dầu ăn, mật ong, muối.
Làm:
Bước 1: Xử lý sơ bộ
– Vịt đã mua và rửa sạch và xoa toàn bộ cơ thể vịt bằng muối. Đào gừng trộn với rượu để chà lên cơ thể vịt một lần nữa, chà ra từ trong ra ngoài trong khoảng 3-5 phút và sau đó rửa sạch bằng nước sạch.
Bước 2: ướp
– Hành tây khô và tỏi, bạn bóc vỏ, rửa và băm nhỏ.
– Đặt thịt vịt vào một bát lớn và thêm hành tây tím, tỏi băm, mật ong, nước mắm, nước sốt hàu, nước tương. Trộn gia vị và ướp trong 40 – 45 phút để thịt vịt truyền.
Nếu bạn có thời gian, ướp vịt trong 4-6 giờ hoặc để nó qua đêm, thịt vịt sẽ hấp thụ nhiều hơn.
Bước 3: Nướng
– Đặt vịt vào nồi chiên với các công cụ xoay để xoay. Đặt nhiệt 160 độ 30 phút, sau khi vịt chín để tăng nhiệt lên 180 độ C trong 10 phút để da vịt giòn và màu mắt. Nếu không có nồi chiên, hãy sử dụng lò nướng hoặc bạn có bếp than, thì ngon hơn.
– Đặt chảo lên bếp, đặt vào chảo với một ít dầu nấu, sau khi làm nóng dầu, thêm hành tây và tỏi còn lại vào màu vàng, màu vàng.
Sau đó, đặt vào chảo với thịt dư thừa, nước tương, nước mắm và nước lọc. Nấu hỗn hợp và khuấy tay cho đến khi hỗn hợp khoảng 5 phút. Khi nước sốt nguội đi với mè rang cho mùi thơm hấp dẫn.
Vịt nướng mật ong có màu sắc vuốt mắt, hấp dẫn một cách ngon lành, mỗi miếng thịt vịt ngọt mềm, ngâm, thực sự hấp dẫn.
Thịt vịt vừa nướng xong và rắc vừng trắng rang và thưởng thức nó!
Tôi chúc bạn thành công!
Sau TET, có rất nhiều sự dư thừa, đừng vội vã vứt bỏ cực kỳ lãng phí, mang lại những biến thể như thế này chắc chắn cả gia đình sẽ thích.
