Thiên đường ẩm thực Sài Gòn có vô số món ăn ngon, các món ăn bản địa và nhập khẩu từ nước ngoài hoặc có nguồn gốc từ phía bắc. Và mặc dù có nguồn gốc từ miền Bắc, Rolls luôn giữ một vị trí rất quan trọng trong xu hướng ẩm thực của Sài Gòn. Không khó để tìm thấy một cuộn ngon ở thành phố Hồ Chí Minh, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức 100% bánh tay cầm tay từ trộn bột, hãy đến cửa hàng trên đường Cao Thang (Quận 3).
Đó là một cửa hàng bánh cuộn hai nam không quá hời hợt, đơn giản là với những dấu hiệu nhỏ có tên của món ăn, đã được gắn liền với nhiều thế hệ người Sài Gòn. Mở cửa trong hơn 50 năm, cửa hàng Hải Nam Rolling nằm gần hàng nhà và quần áo trên đường Cao Thang. Mặt tiền chỉ khoảng 2 mét nhưng không gian bên trong khá sâu, gấp hai hàng bàn ghế và có một bãi đậu xe riêng.
Chủ sở hữu luôn chuẩn bị thức ăn ngay trước mặt khách
Cửa hàng đã không phải là một ngày không có khách hàng, thực khách đến đây chủ yếu là do âm thanh tốt của những tin đồn. Đây là một nơi để bán cuộn với hương vị truyền thống ngon miệng, pha trộn văn hóa ẩm thực Sài Gòn để phù hợp với hương vị của khách hàng.
Đặc biệt, mặc dù đông đúc, cửa hàng cũng không sử dụng giấy gạo đã sẵn sàng, đầu bếp đã đổ bột ngay lập tức khi khách gọi. Cô tiết lộ rằng việc trộn bột là rất quan trọng, cô sử dụng bột gạo và bột khoai tây với tỷ lệ hợp lý, do đó bột sau khi phủ mịn, không mỏng hoặc dính.
Thoạt nhìn, nó có vẻ đơn giản, nhưng nhà bếp đứng thực sự trưởng thành để có thể cả bột và lăn bánh. Đầu tiên, người đó phải đổ bột đều, chênh lệch mỏng và tiêu chuẩn bánh tiêu chuẩn. Tiếp theo, lớp than tang mỏng phải được loại bỏ khỏi nồi hơi trong chớp mắt để đảm bảo bánh không bị rách.
Bánh mới nấu có lớp vỏ linh hoạt và ngon, bên trong cuộn được làm từ thịt lợn xay, tai gỗ và tôm khô. Cửa hàng không mua không có sẵn bên ngoài, nhưng chiên để đảm bảo vệ sinh. Đây là một trong số ít các cuộn trong Sài Gòn sẽ được phủ tại chỗ khi khách hàng yêu cầu.
Năng suất của hương vị truyền thống ngon được phủ hoàn toàn
Bên cạnh đó, nước chấm cũng làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhờ sự phong phú và hương vị của miền Nam. Ngoài giá, một cuộn cuộn cũng có rau diếp cắt để giúp đỡ. Bữa ăn có giá khoảng 40.000 – 70.000 VND, tùy thuộc vào số lượng cuộn mùa xuân và cuộn mùa xuân hoặc các món ăn mà khách đặt hàng nhiều hơn.
Khách hàng quen thuộc luôn đặt hàng nhiều cuộn mùa xuân chua và một phần bánh tôm đậu xanh – trông khá giống với bánh nam. Đằng sau lớp vỏ giòn là những hạt đậu mềm, thơm, mùi khoai môn, bao quanh tôm lớn.
Bên cạnh cuộn, thực đơn của địa chỉ này cũng có nhiều món ăn khác như bánh vịt, mì, mì chiên, súp cua … điểm nổi bật trong số này là bánh lá dừa được nhiều khách hàng yêu thích. Đến Sài Gòn, nếu bạn có thời gian để ăn cuộn trên đường Cao Thang để thưởng thức hương vị của cuộn lăn trên bàn.
Không phải là vị hôn thê, sản phẩm đặc biệt trong MV của HOA Minzy là một mức giá mộc mạc, cực kỳ rẻ mà các thành viên trong gia đình có thể mua.
