Tham khảo cách xử lý thực phẩm lành mạnh một cách nhanh chóng:
Nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh và vẫn tiết kiệm thời gian, hãy thử áp dụng các phương pháp xử lý sau. Chỉ mất 10-15 phút để có một bữa ăn lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng như cô H’hen Nie.
1. Gạo bơ trứng – đơn giản nhưng bổ dưỡng
Nguyên liệu:
1 cốc gạo nóng
2 trứng gà
Bơ chín
½ ớt chuông (đỏ hoặc vàng)
Dầu ô liu, muối, hạt tiêu
Làm:
Trứng xào: Đánh trứng với một ít muối, hạt tiêu, và sau đó cho vào chảo không có trong một ít dầu ô liu. Sử dụng một cái muỗng nhỏ khi trứng được nấu chín.
Xử lý sơ bộ rau: Cắt bơ thành những lát mỏng, ớt chuông thái lát để nếm thử.
Hoàn thành: Hiển thị gạo trên đĩa, đặt trứng lên trên, đặt bơ và ớt chuông xung quanh.
Mẹo: Thêm một ít mè rang hoặc nước tương nhẹ để làm cho món ăn ngon hơn.
2. Gạo trộn với cá ngừ rau – nhanh không có sự nhàm chán
Nguyên liệu:
1 chén gạo nâu (hoặc gạo trắng)
½ lon cá ngừ đóng hộp
Cà rốt
Dưa chuột
Cà chua
Hành lá, mè rang, nước tương
Làm:
Chuẩn bị thành phần: Cà rốt, dưa chuột thái hạt lựu. Cà chua thái lát.
Cá ngừ nhiệt: Đặt cá ngừ vào chảo với hành lá xắt nhỏ, có thể thêm một ít nước tương.
Trộn gạo: Trộn gạo với cá ngừ, rau, rắc mè rang lên trên và ăn cà chua.
Mẹo: Sử dụng thêm một chút nước sốt mè hoặc nước sốt sữa chua để làm cho món ăn ngon hơn.
3. Gạo thịt bò xào với rau – năng lượng nhanh mà không phải lo lắng về chất béo
Nguyên liệu:
100g thịt bò thái lát
½ bát gạo trắng
Bông cải xanh
½ ớt chuông đỏ
½ bơ
1 muỗng cà phê dầu ô liu, tỏi băm
Làm:
Thịt bò khuấy: tỏi không phải là dầu ô liu, đặt thịt bò lên đảo nhanh chóng, nêm muối và hạt tiêu.
Đun sôi rau: Đun sôi bông cải xanh trong khoảng 3 phút, sau đó lấy nước lạnh để giữ giòn.
Xử lý sơ bộ bơ: Cắt bơ để nếm thử.
Hiển thị trên đĩa: Sắp xếp gạo, thịt bò, rau luộc và bơ trên đĩa, có thể thêm một ít mè rang để tăng hương vị.
Mẹo: Nếu bạn thích thức ăn cay, bạn có thể thêm một ít nước sốt ớt hoặc hạt tiêu đen xay nhuyễn.
4. Trứng gà salad và ức gà luộc – nhỏ gọn nhưng đủ chất
Nguyên liệu:
1 trứng gà
100g ức gà
Salad salad
Cà chua
Dưa chuột
1 muỗng cà phê dầu ô liu, muối tiêu
Làm:
Đun sôi trứng và ức gà: Trứng luộc trong 7 phút cho lòng đỏ có kích thước trung bình. Ức gà luộc, nước mắt hoặc lát.
Chuẩn bị rau: Rửa rau diếp, thoát nước. Cà chua, dưa chuột thái lát.
Trộn salad: Đặt tất cả các thành phần vào một bát, rắc dầu ô liu, nêm hạt tiêu và trộn đều.
Mẹo: Có thể thay thế dầu ô liu bằng sữa chua không đường để tạo ra hương vị nhẹ hơn.
Lưu ý chung để chuẩn bị thực phẩm lành mạnh một cách nhanh chóng:
Chuẩn bị trước các thành phần: Nấu gạo, rau chế biến sơ bộ trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian.
Sử dụng thực phẩm tươi và ít gia vị: giúp giữ giá trị dinh dưỡng.
Giới hạn rán: Thay vào đó, ưu tiên đun sôi, hấp, chiên nhanh chóng với dầu ô liu.
Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm bữa ăn vừa ngon vừa lành mạnh!
