Tôm chien là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, con tôm chiên đã bán ra khỏi hàng hóa, đặc biệt là rong biển, không đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, vì vậy hãy làm món ăn này tại nhà. Đây là cách làm bóng tôm chiên từ cô Thanh Hue, bạn có thể tham khảo.
Cô Thanh Hue.
Nguyên liệu:
– 400gr của tôm tươi.
– 200g cuộn trực tiếp.
– Phi.
– 1 trứng gà.
– 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngô, 1 thìa bột GAC.
Làm:
Bước 1: Xử lý sơ bộ
– Rửa tôm, bóc vỏ, tháo đầu và mặt sau của cột sống đã loại bỏ sợi đen.
Bước 2: Nghiền tôm
– Tôm băm hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
– Đặt tôm mặt đất vào một bát lớn, thêm lò xo thô, hành tây, trứng gà và gia vị để trộn đều. Tôi trộn hỗn hợp theo một hướng nhất định để không khó khăn và ngon miệng hơn.
Bước 3: Vòng
– Sử dụng tay hoặc muỗng của bạn để có một lỗ để làm hỗn hợp thành những quả bóng tròn để nếm thử.
Bước 4: Hơi nước
– Sắp xếp từng quả bóng tôm vào khay và tôi đặt vào nồi chiên trong 7-10 phút.
Bước 5: Fry
– Khi làm nóng dầu nấu trong chảo sâu và cho các quả bóng tôm vào chiên cho đến khi lớp bên ngoài của những quả bóng tôm màu vàng giòn. Lấy ra để lấy giấy hấp thụ dầu để giảm lượng dầu mỡ dính vào patties.
Khi tôm nguội, hiển thị một tấm hoặc xiên vào thanh cho trẻ sơ sinh dễ dàng giữ.
Khi ăn, các chấm tôm chiên với nước sốt mayonnaise hoặc nước sốt cà chua, nước sốt ớt rất ngon.
Món thịt lợn nướng thơm, thịt mềm ngọt, bao bì giòn ăn kèm với xoài chua và nước sốt chua ngọt ngon.
