Ở Cat Hai, Hai Phong có một loại rau hoang dã nghe cái tên rất lạ, đó là còng. Họ cũng có một cái tên khác là rau, lần đầu tiên nghe cái tên này, chắc chắn nhiều người sẽ nhầm nghĩ đó là rau.
Người dân địa phương ở đây chia sẻ rằng không ai biết khi nào các loại rau xuất hiện, chỉ biết rằng không ai được trồng, cũng không ai chăm sóc các loại rau phát triển tốt. Do đó, rau giống như loc troi cho đất này.
Cuffs thực vật giống như trời ban phước cho vùng đất cát
Về đặc điểm bên ngoài, cây rau có thân hình màu tím, lá khá giống với mười giờ. Khoảng tháng 1 đến tháng 5, thời tiết mát mẻ là thời điểm mà rau làm trong mùa và phát triển mạnh. Chúng thường phát triển hoang dã trên các cánh đồng muối, dọc theo nước lợ, hồ tôm, …
“Còng rau khá giòn, mặn, nhưng nếu bạn biết cách chuẩn bị sẽ tạo ra các món ăn độc đáo.
Cuffer không cần phải chăm sóc nó cũng có màu xanh lá cây và có hương vị đặc biệt
Trong quá khứ, các loại rau đã phát triển hoang dã ở khắp mọi nơi, chỉ cần chọn một lúc để có một loạt các còng rau để mang lại chế biến. Hiện tại, loại rau hoang dã này phổ biến hơn và mua mỗi lần đến mùa để thay đổi hương vị cho gia đình “, cô Giang (ở Cat Hai) chia sẻ.
Cô Giang nói thêm, Salad rau là món ăn phổ biến nhất. Hiện tại, nhiều nhà hàng và nhà hàng trong Cat BA mang món salad rau để trộn tôm, thịt, hàu, … trong thực đơn để đối xử với khách du lịch từ gần và xa.
Làm thế nào để làm salad rau khá đơn giản. Rau sau khi làm sạch, trộn với các loại thảo mộc, lá chanh, đường, ớt và đậu phộng mè. Khi hoàn thành rau, giòn giòn, mát mẻ, sần sùi và mặn là rất đặc biệt, không giống như bất kỳ loại rau nào, ăn kèm với mì hoặc bánh ướt cực kỳ phù hợp.
Trên thị trường, các loại rau được bán tại các thị trường mạng hoặc các cửa hàng đặc sản trong khu vực với giá từ 70.000-100.000 VND/kg tùy theo thời gian. Vì sự tò mò, nhiều người đã gọi rau để thưởng thức.
Hiện tại nhiều hộ gia đình trồng rau để bán cho thị trường
Hiện tại, nhiều hộ gia đình ở Cat Hai đã mạnh dạn đưa nhau phát triển trong khu vườn của họ. Đặc biệt, rau có thể được thu hoạch quanh năm nếu được cung cấp đủ nước, không khô hoặc lá vàng như khi mọc trên cánh đồng hoang dã.
“Cánh răng phải được trồng trên đất thịt hoặc đất cát bị nhiễm nước muối. Rau sẽ mặn và chết.
Nơi rau được chọn cho các thương nhân để mua ở đó. Tôi bán trong vườn có giá khoảng 30.000 VND/kg nhưng khi vận chuyển đến các tỉnh hoặc nhà hàng, giá đắt hơn nhiều. Rau hoang dã này có một hương vị đặc biệt, miệng kỳ lạ, vì vậy nó rất phổ biến trong 3 năm qua “, ông Thang (người trồng rau ở Cat Hai) đã chia sẻ.
CA Mau – Sự kết thúc của đất nước đất nước không chỉ nổi tiếng với phong cảnh tự nhiên hùng vĩ mà còn thu hút du khách bởi các đặc sản phong phú …
