Đề cập đến ẩm thực Hà Nội, những người sành ăn không thể bỏ qua cháo sụn nóng ngon. Và nếu bạn là tín đồ của món ăn nhẹ Ha Thanh này, bạn phải thưởng thức nó tại cửa hàng cháo nổi nổi tiếng ở chợ Dong Xuan. Đó là cửa hàng cháo sụn Huyen Anh.
Shortilage Rib Porridge Shop được đặt tại Chợ Dong Xuan, nổi tiếng hấp dẫn với giá cao
Cửa hàng Porridge của Huyen Anh bắt đầu thu hút sự chú ý vào năm 2014, khi những đánh giá tích cực về ẩm thực thị trường Dong Xuan lan truyền trực tuyến. Từ đó, số lượng khách thưởng thức những bát cháo ngon ở đây tăng mạnh. Nhà hàng cháo đã nhanh chóng trở thành một biểu tượng ẩm thực của Hà Nội, thực khách chắc chắn không thể bỏ qua khi ở Hà Nội.
Cửa hàng chỉ có một không gian sân nhỏ dọc theo vỉa hè, với những chiếc ghế nhựa đơn giản cho bàn và ghế. Khách hàng đến cửa hàng không chỉ để thưởng thức hương vị truyền thống, mà còn bởi vì không gian của nhà hàng mang đến một cảm giác đơn giản và thân thiện. Một bức ảnh như vậy, cửa hàng không có dấu hiệu tuyệt vời, không có mái nhà phức tạp, chỉ là sự chân thành trong dịch vụ và chất lượng cháo.
Cháo ngon cho thực khách theo nhu cầu của riêng họ
Theo chủ cửa hàng, cô luôn phục vụ khách với sự thoải mái và nhanh nhẹn, nhiệt tình. Đến cửa hàng, thực khách sẽ thấy cháo công nghiệp siêu lớn luôn thu hút ánh mắt. Mỗi ngày, cửa hàng bán khoảng 2 chậu, tương đương 400-500 bát cho dù đó là mùa đông hay mùa hè. Đây là một con số ấn tượng và chứng minh sự hấp dẫn của thương hiệu.
Cháo sườn sụn ở đây hấp dẫn cả về hình thức và hương vị, làm cho thực khách ăn một lần và luôn quay trở lại để thưởng thức
Theo nhiều nhà phê bình, chất lượng cháo ở đây không chỉ đáng thưởng thức mà còn tuyệt vời cho một món ăn nhẹ ấm áp và ngon miệng. Cháo sườn sụn rất ngon và phong phú, kéo dài từ xương lợn và gạo. Sườn sụn mềm, thơm, ăn kèm với giòn và tôm là tất cả các ý tưởng. Cửa hàng cũng có các món ăn khác như xiên nướng, đồ uống, khá ngon cho nhiều lựa chọn. Cửa hàng bán vào đêm khuya, thuận tiện cho những người muốn ăn vào ban đêm.
Cửa hàng mở cửa cho đến muộn và luôn đông đúc, ngồi trên vỉa hè
Điểm duy nhất là giá hơi cao so với điểm chung, khoảng 35k/bát. Mỗi năng lực ở đây là khá đầy đặn, nhưng không đủ cho những người ăn nhiều, đặc biệt là phần lớn khách phải gọi nhiều hơn.
Đây là cửa hàng cháo sườn đông đúc nhất ở Hà Nội. Vào buổi tối, cứ sau 6 giờ, đi qua đây sẽ thấy những người nhỏ bé này bận rộn ra ngoài, mang theo người, người mua … mặc dù giá cả đắt tiền, không gian ăn là một phần nhỏ bé, nhưng Huyen Anh Cháo sụn chưa bao giờ trống rỗng, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong thực đơn ẩm thực Hà Nội.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một con ốc sên ngon ở trung tâm của Hà Nội, nhưng bạn chắc chắn sẽ thấy khó khăn để tìm thấy một con ốc “không phải”.
