Trong một thời gian dài, nhiều người vẫn truyền tải câu nói: “Không đến thị trường San Thang vì vẫn chưa đến Lai Chau”. Câu đó một phần cho thấy sự độc đáo và ấn tượng của thị trường Tây Nguyên này. Nằm trên Quốc lộ 4D, tại xã San Thang, thị trường chỉ cách trung tâm thành phố Lai Chau một quãng ngắn. Thị trường họp theo phiên, vào thứ năm và Chủ nhật hàng tuần. Không chỉ thu hút cư dân từ các xã lân cận, chẳng hạn như Dong Phong, Sung Phai (Thành phố Lai Chau), Ta Tham, Giang Ma và Nung Co (Quận Tam Duong), mà còn những người sẵn sàng vượt qua hàng trăm km để tham gia.
Mọi người thuộc tất cả các nhóm dân tộc đến thị trường San Thang không chỉ để mua và bán hàng hóa, mà còn để đáp ứng, trao đổi, nói chuyện và thể hiện cảm xúc của họ.
Đặc điểm nổi bật nhất của Hội chợ San Thang là màu sắc đầy màu sắc của trang phục truyền thống. Trong ánh sáng mặt trời mùa thu, những chiếc váy đầy màu sắc của phụ nữ dao, nổi bật với những mẫu tinh tế; Cô gái Thái trắng duyên dáng với một nút bạc lấp lánh; Mong các cô gái nhút nhát với một nụ cười rạng rỡ, tạo ra một bức tranh sống động và phong phú.
Chợ San Thang bán nhiều mặt hàng, từ các sản phẩm nông nghiệp đến quà lưu niệm của người dân địa phương. Đặc biệt, vào Chủ nhật, thị trường trở nên nhộn nhịp hơn khi mua và bán kéo dài từ sáng sớm đến trưa. Tại đây, du khách có thể tìm thấy tất cả các loại hàng hóa, từ rau, sắn, gạo, kim, đến đặc sản của những ngọn núi như mật ong, gà hoang, chim hoang dã …
Một đặc điểm độc đáo khác của Chợ San Thang là sự phong phú của các món ăn truyền thống ở khu vực miền núi Tây Bắc. Các loại bánh như bánh rán, bánh thịt bò, bánh cắt, bánh đầu tiên, bánh dày … được bán với giá rất phải chăng, chỉ khoảng 2.000 VND/đơn vị. Hương thơm hấp dẫn của những món ăn này lan rộng khắp thị trường, khiến du khách không thể cưỡng lại nhưng phải ngừng thưởng thức.
Ngoài hai thị trường chính, từ cuối năm 2019, Chợ đêm San Thang cũng được đưa vào hoạt động, tạo ra một điểm đến thú vị cho khách du lịch vào mỗi tối thứ bảy. Không kém phần nhộn nhịp so với thị trường ban ngày, thị trường ban đêm tập trung vào việc phục vụ nhu cầu của ẩm thực với nhiều món ăn điển hình, nổi bật nhất là Công ty Thang cho Mong Lai Chau, Thangu Co và Corn Wine là bộ đôi không thể tách rời trong cuộc sống hàng ngày.
Không chỉ là món ăn yêu thích của các dân tộc thiểu số, Thangu Co cũng thu hút khách du lịch từ gần và xa. Khi mùa đông đến, trong thời tiết lạnh, ngồi quanh nồi cố gắng để giành chiến thắng, một cốc rượu ngô ấm, đó là một trải nghiệm khó quên. Ngay cả vào mùa hè, khi nhiệt độ ban ngày hơi nóng, nhưng vào ban đêm, thời tiết ở Lai Chau rất tuyệt, khiến cho việc tận hưởng việc cố gắng vẫn vô cùng thú vị.
Ngoài chiến thắng, một món ăn khác cũng phổ biến với nhiều khách du lịch. Món mì này bao gồm mì cứng kết hợp với thịt lợn thái lát mỏng, tạo ra một hương vị chua và chua độc đáo. Theo những người bán, mì được làm từ gạo vùng cao ngon nhất, trong khi nước chua được làm từ bắn tre rừng hoặc rau và mèo được người dân trồng trên cánh đồng. Nhiều khách du lịch sau khi thưởng thức bày tỏ mong muốn trở về San Thang để ăn nhiều hơn.
Bên cạnh đó, một món ăn với một cái tên kỳ lạ là phao NHU NHU cũng đáng để thử. Pho được làm bởi người dân địa phương, ăn kèm với thịt lợn. Trong thời tiết lạnh lẽo, mì cứng kết hợp với nước dùng ngọt và béo, thêm cay ớt, mùi thơm của húng quế và hương vị điển hình của rau, tạo ra một hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Ngoài thực phẩm, Chợ đêm San Thang cũng mang đến một không gian văn hóa sống động với các chương trình nghệ thuật hàng tuần. Các đội âm nhạc từ Thành phố Lai Chau và các quận lân cận đã biểu diễn đặc biệt. Các chàng trai và cô gái của Mong, Dao, Giay … trong trang phục quốc gia rực rỡ, hát cao và hát. Vào cuối chương trình, du khách cũng có thể tham gia vào sự lan truyền thống nhất với người thân, đắm chìm trong bầu không khí sôi động của hội chợ.
Hiện tại, Lai Chau City đã đầu tư vào việc cải tạo thị trường San Thẻ, biến nơi này thành một thị trường rộng rãi, sạch sẽ và đẹp đẽ, với các quầy hàng hợp lý được sắp xếp. Công việc đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn cũng được tập trung. Bãi đậu xe rộng rãi, con đường mở để giúp giảm tắc nghẽn vào những ngày đông đúc.
Ngoài ra, ngành du lịch Lai Chau cũng tổ chức nhiều khóa đào tạo cho doanh nhân tại thị trường, giúp họ trở thành những giải thích của khách du lịch, góp phần thúc đẩy hình ảnh của vùng đất và người dân Lai Chau cho khách du lịch.
Với các đặc điểm văn hóa độc đáo và thấm nhuần bản sắc, thị trường San Thang ngày càng khẳng định sự hấp dẫn mạnh mẽ. Bất cứ ai đến đây chắc chắn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ với các dân tộc thiểu số ở biên giới Lai Chau.
Chợ cá Giao Hai, ở quận Giao Thuy, tỉnh Nam Dinh, là một điểm đến quen thuộc cho các thương nhân và người dân địa phương bất cứ khi nào tàu đánh cá. Không phải …
