Tham khảo công thức thịt bò Lagu ngon:

Nguyên liệu:

Thịt bò 500g (thịt bò hoặc thịt bò nạm)

2 Khoai tây

2 cà rốt

1 hành tây

2 cà chua

200ml nước dừa tươi (hoặc nước)

100g đậu Hà Lan (tùy chọn)

1 muỗng bơ

2 muỗng canh dầu nấu ăn

3 tép tỏi băm

1 muỗng canh hẹ băm nhỏ

2 muỗng sốt cà chua

1 muỗng nước mắm

1 muỗng canh đường

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê hạt tiêu

1/2 muỗng cà phê tin nhắn

1 muỗng cà phê bột hạt điều (tô màu)

1 muỗng cà phê bột mì (hoặc bột ngô) để tạo ra một so sánh

1 nhánh của rau mùi, rau mùi (như bạn muốn)

Làm:

– Xử lý sơ bộ nguyên liệu thô

Thịt bò rửa, cắt để nếm, vỡ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt để nếm thử. Hành tây bóc vỏ, vùng Areca Tonic.

Cà chua rửa sạch, xắt nhỏ hoặc xay nhuyễn thành màu.

– Thịt bò ướp

Cho thịt bò vào một cái bát, ướp với nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, glutamate monosodium, bột điều và hành tây tỏi băm nhỏ. Trộn đều, để trong khoảng 30 phút để truyền gia vị.

– Thịt bò xào

Làm nóng dầu nấu trong nồi, thêm bơ để tan chảy. Hẹ không phải là tỏi băm, sau đó khuấy -thịt bò.

Thêm cà chua xay nhuyễn và sốt cà chua, khuấy đều đến màu sắc đẹp.

– Thịt bò hầm

Đổ nước dừa tươi (hoặc nước) vào nồi, đậy nắp và hầm trong 40-60 phút cho đến khi thịt bò mềm. Nếu sử dụng nồi áp suất, đường hầm là khoảng 20-25 phút.

– Thêm rau

Khi thịt bò mềm, thêm cà rốt để nấu trước 10 phút, sau đó thêm khoai tây, đậu Hà Lan và hành tây, nấu thêm 10 phút nữa.

– Hoàn thành

Trộn bột bột sắn với một ít nước, đặt vào nồi để khuấy để tạo ra một so sánh. Nêm để nếm lại.

Khi các thành phần mềm, tắt nhiệt và rắc rau mùi, rau mùi trên đầu.

– Thưởng thức

Thịt bò Lagu ăn kèm với bánh mì hoặc gạo trắng rất ngon. Món ăn có chất béo bơ nhẹ, thịt bò mềm, nước sốt phong phú, pha trộn với vị ngọt tự nhiên của rau.