Đề xuất khay gạo chiều nay sẽ có các món ăn:
– Vịt giả cầy cầy: 80.000 vnd
– Súp hỗn hợp: 35.000 VND
– Dứa Thịt bò xào – 65.000 VND
– Salad dưa chuột: 10.000 VND
Tổng cộng: 180.000 vnd
Thành phần: – Vịt Xiêm: ½ Đầu (800g) – 1 Galangal Root, 1 Rễ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 quả ớt, nước sốt tôm, lô, bột nghệ, muối, dầu nấu ăn, bột gia vị.
Vịt sạch, siết bằng một ít rượu, muối và gừng nghiền nát để làm sạch. Rửa kỹ, để ráo nước và đặt vào bếp màu vàng, gần như trên mặt. Sau đó cắt thành các mảnh vuông để nếm. Galangal cạo rễ, sau đó rửa sạch, băm nhỏ, sau đó nghiền hoặc nghiền nát. Gỏi tỏi, rửa sạch, băm nhỏ. Chili rửa, băm nhỏ. Các lô qua sàng sẽ loại bỏ dư lượng.
Thịt vịt ướp với galangal, mẻ, nước sốt tôm và 1 muỗng cà phê bột nghệ trong khoảng 30-45 phút để thịt vịt truyền vào gia vị. Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu nấu. Dầu cũ cho tỏi băm trên không có mùi thơm. Tiếp theo, thêm thịt vịt ướp để săn bắn.
Vịt săn bắn, hấp thụ các loại gia vị, thêm một ít nước sôi để đun nhỏ lửa cho đến khi nước khô, vịt mềm. Đóng gia vị để nếm là ổn.
Chuẩn bị: 1/2 súp lơ hạnh nhân, 100g cuộn thô, 10 nấm ngâm trong shiitake mềm và rửa sạch, 1/2 cà rốt, tôm khô, muối.
Cuộn thô trộn với 2 nấm shiitake xắt nhỏ, hành tây khô và các thành viên tròn, nhồi vào những chiếc mũ shiitake còn lại. Đun sôi nồi nước để làm súp, khi nước sôi, thả bóng. Sau đó, thêm súp lơ, cà rốt để cắt hoa, tôm khô, nếm một lần nữa để nấu chín chín, rau được nấu chín.
Chuẩn bị: – 300 dưa chuột (chọn trái cây dài) – 1 ớt – 1 tỏi – 30ml giấm gạo – 1 muỗng đường – 1 muỗng nước mắm – 1 Little Cornstarch – 60ml nước.
Dưa chuột rửa sạch và ngâm trong nước muối trong 15 phút sau đó rửa sạch dưới vòi. Cắt bỏ phần cuối của dưa và sau đó sử dụng các mảnh để tạo ra các mảnh mỏng. Gỏi tỏi và xắt nhỏ, ớt băm nhỏ. Bạn lấy từng lát dưa cuộn vào một vòng tròn, hiển thị một cái đĩa rất đẹp.
Thêm nước mắm, đường, giấm gạo, 60ml nước, một ít bột ngô, tỏi và ớt băm vào nồi và khuấy để hòa tan. Bật bếp lò để đun sôi hỗn hợp nước mắm và tắt bếp, để làm mát để sử dụng, vì vậy chúng tôi có hỗn hợp nước mắm hơi dày.
Khi hỗn hợp nước mắm được làm mát, rắc đều lên một món dưa chuột, vì vậy món salad dưa chuột đã được hoàn thành.
Chuẩn bị: 600g dạ dày thịt bò, một vài tép tỏi, gừng, 1/2 dứa, 1 ít cần tây, 1 ít lá laksa, 1 cà chua, dầu nấu ăn, muối, gia vị.
Dạ dày vắt bằng muối, giấm, bột để làm sạch mùi và chất và sau đó rửa sạch bằng nước. Sau đó cắt mảnh để nếm. Khi Thái Lan nhận thấy các sợi không khó khăn. Đun nóng dầu nấu trong chảo, tỏi và gừng không phải là dạ dày và sau đó nhanh chóng trên đảo trên nhiệt độ cao. Chỉ khoảng 2 phút khuấy, gia vị với muối hoặc gia vị để nếm, nhìn thấy dạ dày chuyển màu được đưa vào một cái đĩa.
Vẫn trong chảo đó, đặt dứa trên đảo và sau đó là rau. Khi các loại rau cần một chút nhợt nhạt, khuấy đều dạ dày, hãy thả lá Laksa, thêm cà chua vào khu vực Areca, một lần nữa. Khuấy thêm 2 phút nữa, dạ dày chín, sau đó tắt lửa.
Bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng như thế này rất phù hợp cho cả gia đình để thưởng thức sau một ngày làm việc chăm chỉ.
