Back với sự thật về kẹo rau Kera: Giá rẻ trên thị trường Trung Quốc

Thay vì ăn rau, nhiều người chọn … kẹo?

Gần đây, trên mạng xã hội, một loạt các viên thuốc kẹo và rau có vẻ dày đặc với quảng cáo hấp dẫn. Những sản phẩm này chủ yếu được giới thiệu là chất bổ sung, giúp cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng từ rau. Nhiều người bán thậm chí còn khẳng định rằng các sản phẩm của họ là phổ biến ở Nhật Bản – một quốc gia nổi tiếng với chế độ ăn uống lành mạnh.

Giá rau không rẻ, từ 100.000 VND đến vài trăm nghìn đồng mỗi hộp. Nếu so với giá của một loạt các loại rau xanh trên thị trường, số tiền này hoàn toàn có thể mua rau tươi đủ để ăn trong nhiều ngày.

Gần đây, một thương hiệu kẹo rau được sử dụng để được quảng cáo bởi một số KOL, người nổi tiếng, nhưng sau đó gặp phải nghi ngờ về nội dung dinh dưỡng và giá trị thực tế của sản phẩm. Dưới áp lực của công chúng, doanh nghiệp này phải công bố thành phần, trong đó hàm lượng sợi của mỗi máy tính bảng chỉ khoảng 0,2g, con số khá khiêm tốn nếu so với nhu cầu thực tế của cơ thể.

Trẻ em ghét ăn rau: Thay vào đó chúng ta có nên sử dụng kẹo không?

Nhiều phụ huynh cũng đến với kẹo rau như một giải pháp cho trẻ em, đặc biệt là những người không thích ăn rau xanh. Theo nghiên cứu, trẻ em có xu hướng từ chối các loại rau xanh do bản năng sinh tồn từ thời cổ đại – khi nhiều cây có màu xanh đậm thường có hương vị đắng hoặc độc hại trong tự nhiên.

Tuy nhiên, Tiến sĩ NGO Thi Xuan Bich (Khoa Dinh dưỡng – Hiến pháp, Da Nang Maternity – Bệnh viện nhi) cho biết việc thay thế rau xanh bằng rau kẹo là một quan niệm sai lầm.

“Chất xơ và vitamin trong rau tươi đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch. Nếu trẻ chỉ sử dụng kẹo rau thay vì ăn rau tươi, điều này sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của dinh dưỡng và thói quen ăn uống của trẻ em trong thời gian dài”, Dr.

Theo các chuyên gia, cha mẹ nên kiên trì cho trẻ em rau từ giai đoạn cai sữa, kết hợp chế biến rau thành nhiều món ăn hấp dẫn, thay vì phụ thuộc vào bổ sung.

Rau có thể thực sự thay thế rau xanh?

Theo MSC Tran Thi Thanh, phụ trách Bộ Dinh dưỡng có công tại Bệnh viện Da Nang Ung thư, người bình thường cần khoảng 25-30g chất xơ mỗi ngày. Nếu chỉ dựa vào rau, người ta sẽ cần ăn hàng tá viên nang mỗi ngày để đạt đến mức khuyến nghị.

“Chúng tôi không khuyến khích việc sử dụng thực phẩm chức năng để thay thế rau quả tươi. Rau xanh và trái cây không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất mà còn chứa một lượng lớn chất xơ, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Nếu hệ thống vi sinh phát triển tốt, cơ thể sẽ có hệ thống miễn dịch lành mạnh hơn.

Bà Nguyễn Thi Lam – cựu phó giám đốc của Viện Dinh dưỡng Quốc gia – cũng đã đưa ra phán quyết tương tự. Theo cô, chất xơ tự nhiên từ rau giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư và đặc biệt là táo bón. Rau xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân có hại.

Ăn rau xanh vẫn là lựa chọn tốt nhất

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mức tiêu thụ rau được khuyến nghị cho người dân Việt Nam là 480 – 560g/ngày (tương đương với 6-7 phần rau), trong đó lượng rau cần thiết là từ 240 – 320g/ngày.

Việc thay thế các loại rau tươi bằng thực phẩm chức năng có thể dẫn đến sự thiếu hụt chất xơ tự nhiên, ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Các chuyên gia dinh dưỡng như một sợi như bàn chải tự nhiên, giúp làm sạch hệ thống tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Mặc dù rau hoặc rau có thể cung cấp một lượng nhỏ chất xơ và vitamin, nhưng chúng không thể thay thế hoàn toàn rau xanh trong chế độ ăn uống hàng ngày. Thay vì tìm kiếm các sản phẩm thay thế, người tiêu dùng cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng và lành mạnh.

Đối mặt với một loạt các quảng cáo về rau và kẹo, người tiêu dùng cần phải cảnh giác và tìm hiểu kỹ các thành phần dinh dưỡng. Những sản phẩm này có thể bổ sung một phần của chất xơ nhưng không thể thay thế hoàn toàn rau xanh trong chế độ ăn uống.

Hãy nhớ rằng rau tươi luôn là lựa chọn tốt nhất, không chỉ cung cấp chất xơ mà còn mang lại một loạt các lợi ích sức khỏe khác. Một chế độ ăn kiêng bổ dưỡng, giàu thực phẩm tự nhiên sẽ luôn là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.