Bên cạnh các món ăn với ẩm thực Việt Nam như bánh mì, phở, Bun Cha của miền Bắc, miền Nam là điển hình với các món ăn ngọt như súp. Đây là một món ăn mộc mạc và được nhiều người yêu mến. Món ăn này đã xuất hiện ở nhiều địa phương, và ở Hà Nội cũng có một cửa hàng canh bánh với hương vị tiêu chuẩn và phong cách của Sài Gòn.
Ngay tại trung tâm của Hà Nội, nhà hàng Minh Chau Canh (Ba Dinh, Hà Nội) nổi tiếng với các nguyên liệu tươi. Từ cua, tôm đến thịt được lựa chọn cẩn thận, đảm bảo độ tươi và chất lượng, mang lại một hương vị khó quên. Đây được coi là một cây canh bánh để mang ẩm thực miền Nam cho khách hàng của thủ đô.
Nhà hàng Ha Noi Minh Chau Chau Canh nổi nổi bật với bố cục ấn tượng và nhiều thực đơn với nhiều bánh súp ngon
Chủ cửa hàng, cô Nguyen Thi Thanh Huong, nói rằng cửa hàng không đặt mục tiêu bán nhiều nhưng tập trung vào chất lượng. Do đó, tất cả các thành phần được lựa chọn cẩn thận để phục vụ thực khách thức ăn ngon.
Những chiếc bánh ngon, người dùng ngọt và ngọt, hài lòng
Theo bà Huong, nước dùng là phần quan trọng nhất của một bát súp. Tại cửa hàng, nước dùng được mô phỏng từ xương lợn, rau và hải sản, tạo ra vị ngọt tự nhiên. Nước dùng trong nhà hàng không quá dày như súp ở một số khu vực khác, giữ lại rõ ràng và có thể so sánh.
Minh Chau Soup từ lâu đã được ghi điểm với nước dùng phong phú, nấu từ xương và xương ống để tạo ra một hương vị độc đáo. Mỗi bát súp được phục vụ với bánh cá, trứng cút, cuộn cua, dịch tiết luộc và thảo mộc, hành lá để tạo ra một hương vị hài hòa.
Không gian nhà bếp sạch sẽ, nhân viên làm món súp để phục vụ khách hàng mà không cần nghỉ ngơi
Cửa hàng Canh C đủ của Hà Nữ có bố cục ấn tượng và nhiều thực đơn với nhiều loại súp như súp bánh cá, súp thịt bò, súp cua, súp cua, súp cua đặc biệt và súp cua bào, … với giá từ 65.000 – 100.000 VND/bát. Ngoài ra, cửa hàng cũng phục vụ Sài Gạo Saigon, phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Một phần của món súp cua đặc biệt tại nhà hàng được nấu ở Sài Gòn, mang lại hương vị ẩm thực đầy đủ cho thực khách
Nhiều khách cho biết họ đã ăn trong nhà hàng này trong một thời gian dài và thấy rằng món súp ở đây phù hợp với hương vị. Nước dùng ở đây là thanh và không quá dày. Các thành phần là sạch sẽ, tươi và ướp. Hầu hết các thực khách là ấn tượng nhất, đặc biệt là nước dùng với mùi thơm, thơm của xương thịt bò và trái cây. Bên cạnh đó, không gian của cửa hàng luôn sạch sẽ, khiến mọi người cảm thấy an toàn.
Chủ sở hữu cho biết, trung bình, cửa hàng bán khoảng 300 bát súp. Đặc biệt, súp đặc biệt là món ăn đắt nhất của cửa hàng. Có những ngày mùa đông, khách phải xếp hàng chờ để ăn. Chủ sở hữu tự hào mang hương vị tiêu chuẩn của Saigon Soup cho Hà Nội, xin vui lòng ngay cả những thực khách đòi hỏi khắt khe nhất.
Cửa hàng bánh cua xuất hiện gần 40 năm tuổi thu hút thực khách với các món ăn sáng tạo từ bánh cua, đặc sản Hai phong.
