Trong Thanh HOA có nhiều loại đặc sản nghe cái tên rất lạ nhưng hương vị rất ngon và độc đáo. Trong số đó có con trai của bà Chien, còn được gọi là Lu.
Con của cô là một động vật thân mềm không có vỏ cứng được bao quanh bởi bên ngoài. Hình dạng của chúng trông giống như một con rùa con, giống như một nửa sapodilla. Bụng có màu vàng như mỡ gà, trong khi màu sau là đất có làn da thô giống như da cóc. Kích thước của cô Chien khá đa dạng, đứa trẻ chỉ có ngón chân cái, và con lớn hơn có thể to như trứng vịt.
Các con của cô ấy là một đặc sản ở Thanh HOA, nhiều người không biết tên
Loài này được phân phối trên các cánh đồng của Hoang HOA, Hau LỘC, Quang Xuong, Nga Son ở tỉnh Thanh HOA, đặc biệt là ở những khu vực nơi các dòng sông nước lợ chảy qua. Môi trường sống của chúng thường là ngòi nước, bãi cỏ, strabismus hoặc bãi bùn ven sông.
Người dân địa phương nói rằng bà Chien ở Bãi biển Dang River ngày càng ngon miệng, bởi vì đây là một bãi biển lớn giàu phù sa, nơi gặp giữa nước lợ và nước mặn trước khi biển chảy vào cửa Lach Truong.
Vào ban ngày, bà Chii ẩn dưới lớp cỏ, cư trú ở Bãi biển Lac, Bãi biển, Bãi biển Sedge, Bãi biển đào hoặc vào mặt đất xen kẽ, Dấu chân Buffalo, Dấu chân. Vào ban đêm, đặc biệt là khi thủy triều rút, bà Chien bắt đầu bò ra ngoài ăn. Những ngày trời mưa hoặc vừa mưa, họ càng làm việc mạnh mẽ, bò ra ngoài để tìm thức ăn nhiều hơn bình thường.
Các con của cô ấy trông giống như một con rùa con
Loài này có nhiều kích cỡ khác nhau, từ trẻ nhỏ đến trẻ lớn, trẻ nhỏ có thể ở với ngón tay cái của người lớn, và loài lớn hơn có thể giống như một quả trứng. Trước đây, người dân địa phương đã bắt giữ con của bà Chien để làm những món ăn mộc mạc. Và bây giờ, họ đã trở thành những đặc sản nổi tiếng ở khắp mọi nơi.
Giai đoạn làm sạch của những đứa trẻ của bà Chien cũng khá đặc biệt và mất rất nhiều thời gian vì chúng chôn sâu trong bùn. Hơn nữa, họ tiết ra một lớp chất nhầy để bảo vệ cơ thể, vì vậy trước tiên cô phải đặt cô vào giỏ bằng cát và tro, vôi, xoa hết dầu cho đến khi cơ thể cô giống như một con gà màu mỡ để rửa qua nước muối, sau đó làm sạch ruột và sau đó xử lý nó.
Người của Thanh Hồ đã xử lý con cái của mình thành nhiều đặc sản như hấp nước sốt gừng, ngọt và xào, xù xôi xào … trong đó, cô ấy chắc chắn đã nấu ăn nổi tiếng hơn. Chỉ cần ướp cô ấy với các loại gia vị như dầu nấu ăn, muối, nước mắm, galangal, sả, nghệ trong khoảng 15 phút.
Từ bà Chien có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon
Sau đó nấu với chuối xanh cắt lát hoặc cà tím. Khi gần chín, thêm đậu phụ với vàng chiên. Tắt lửa và thêm ớt thái lát, băm nhỏ perilla để hoàn thành một món ăn hấp dẫn.
Ông Giang (ở Thanh Hang) đã chia sẻ: “Con trai của bà Chien ở Bai nhưng là người nổi tiếng nhất nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn. Chỉ có dòng nước nước lợ đi qua và chỉ có mùa hè mới có thể và không phải mỗi năm, bởi vì mưa lũ chảy vào nhiều loài sản phẩm dưới nước không xuất hiện hoặc xuất hiện ít hơn.
Trong quá khứ, tôi thường đi theo mẹ tôi để bắt bà Chien, họ có thể sống trong vòng 1 tuần. Bây giờ, nhiều người đi bắt để bán cho các nhà hàng, quán bar hoặc bán cho các thương nhân để gửi đến các tỉnh. “
Trái cây này giống như “Forest Fortune”, trong mùa từ tháng 8 đến tháng 10, lịch mỗi năm.
