Nhà máy là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị phong phú, nhờn và hương thơm điển hình của rượu, hạt tiêu và gia vị được hấp thụ trong mỗi chất xơ. Thay vì mua hàng hóa, bạn hoàn toàn có thể tự làm xúc xích ở nhà với một cách đơn giản, mà không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và vẫn giữ được sự dẻo dai và hấp dẫn.

Với phương pháp này, xúc xích được sấy khô hoặc sấy khô trong điều kiện thích hợp, giúp thịt nấu chín đều, giữ màu sắc đẹp và hương vị điển hình. Khi chế biến, xúc xích tự làm không chỉ đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, mà còn có thể điều chỉnh độ mặn và vị ngọt theo sở thích của họ.

Chỉ với một vài thành phần dễ dàng -tind và một ít thời gian, bạn có thể tự làm xúc xích ngon, góp phần làm phong phú các bữa ăn gia đình. Vui lòng tham khảo cách làm xúc xích của cô Loan Vo (Thành phố HMC) bên dưới.

Cô cho vay VO.

Nguyên liệu:

– 1kg nghiền.

– 1 vỏ cây collagen.

– 200gr mỡ cổ.

– 3 muỗng canh đường.

– 2 muỗng canh muối.

– 2 muỗng hạt gia vị.

– 80ml rượu quế mai.

– 2 muỗng tiêu.

– 2 muỗng canh bột tỏi.

Làm:

– Chất béo nude rửa vào nồi nhiệt độ sấy 120 lần 20 phút, sau đó cắt hạt lựu.

– Hạt tiêu nướng.

– Trộn tất cả các thành phần, sử dụng rèm thực phẩm chặt chẽ và ướp trong 2 giờ.

– Đặt hỗn hợp thịt ướp vào công cụ xúc xích, đẩy chậm vào vỏ collagen vào kho.

– Sử dụng tăm để chọc thủng các lỗ nhỏ trên xúc xích để thoát ra, khi sấy không bị nứt.

– Sử dụng xúc xích để chia xúc xích thành các phần ngắn có kích thước hơn 1 ngón tay.

– Sắp xếp trên khay vào nồi trong 6 giờ, nhiệt độ 60 độ, lật mặt trong quá trình sấy, khoảng 2 lần.

Khi tôi ăn, tôi chiên nó với nước, hoặc nướng để ăn rất ngon.

Tôi chúc bạn thành công!

Ngày nay, xúc xích đã trở thành những món ăn cực kỳ quen thuộc. Tuy nhiên, vì vấn đề an toàn thực phẩm, nhiều người muốn tự làm xúc xích tại nhà. Làm thế nào để làm xúc xích dưới đây sẽ giúp bạn làm điều đó.