Bầu trời ẩm kết hợp với những cơn mưa lò xo báo hiệu rằng nhiệt độ đang dần ấm lên, nhưng chênh lệch nhiệt độ giữa ánh sáng và bóng tối cũng tăng lên. Trong quá trình chuyển đổi này, chúng ta cần tập trung vào sự thay đổi của cơ thể, đặc biệt là trong việc ăn uống theo mùa. Người Trung Quốc có một câu nói: “Mùa mưa đã ăn năm loại rau tươi này giống như một cuộc sống cổ tích”. Vì vậy, năm loại rau tươi, cách nấu ăn, xin vui lòng tham khảo nó.
1. SHIP tre bắn
Nguyên liệu: Chụp tre mùa xuân tươi, dầu nấu ăn, nước tương, nước, đường, glutamate monosodium, hành, tỏi, muối.
Làm:
– Chồi tre bóc vỏ cũ, rửa, cắt, chui qua nước sôi trong 3 phút để giải độc và ngâm chồi tre trong nước lạnh.
– Hành tây không phải và thơm, rán tre bắn nhanh chóng.
– Nêm nước tương, nước màu, đường, glutamate monosodium, nước, lửa thấp trong 5-7 phút để hấp thụ gia vị. Ăn chồi tre nóng với gạo trắng, cây tre mùa xuân tươi, vị ngọt.
2. Bánh hành tây
Nguyên liệu: Bột lúa mì, hành tây, muối, dầu nấu ăn, nước ấm.
Làm:
– Trộn bột với nước ấm và muối, lặn vào một tiếng la ó linh hoạt, để nghỉ ngơi trong 30 phút.
– hành lá được rửa sạch, cắt nhỏ, trộn với một ít muối.
– Cuộn bột mỏng, rắc hành tây, cuộn bột và sau đó cuộn bột thành mỏng. Cho một ít dầu nấu vào chảo, thêm bánh mì vào chiên hai mặt.
– Sử dụng bánh nóng, mềm, hành lá thơm.
3. Rau bina xào với tỏi
Nguyên liệu: Rau bina tươi (rau bina), tỏi, muối, dầu nấu ăn, bạn có thể thêm
Làm:
– Rửa rau, thoát nước.
– Tỏi không phải, xào rau vào lửa lớn, nêm muối để nếm thử. Rau bina rất giàu chất xơ, khuấy đều nhanh chóng để giữ cho màu xanh lá cây sắc nét và đẹp.
4. Tôm khô nấu chín với tôm sấy khô
Nguyên liệu: Choybeans, tôm khô, gừng, muối, hành tây.
Làm:
– Ngâm tôm khô trong nước ấm trong 15 phút, loại bỏ và thoát nước.
– Nấu nước sôi, nấu tôm khô trong 10 phút, nạm muối.
– Thêm Choysum, nấu tôi, nạm cho nếm, rắc hành tây.
– Súp tươi, bổ dưỡng, thích hợp cho mùa xuân.
5.
Nguyên liệu: Rau, cuộn mùa xuân, hành tây khô, muối, dầu nấu ăn.
Làm:
– Nhặt rau, rửa, vò nát.
– Hành tây, xúc xích khuấy, đổ nước cho đến khi xúc xích mềm.
– Sau đó thêm rau, nấu, nêm muối để nếm thử. Món súp này rất dễ nấu, thanh đạm, rất thích hợp vào mùa xuân.
Hy vọng rằng các món ăn mùa này sẽ mang lại cho gia đình bạn những bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng!
5 loại rau giàu axit folic Bạn nên ăn thường xuyên vào đầu mùa xuân để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng!