Lá mật là một chiếc lá gia vị điển hình của dãy núi phía bắc, với mùi thơm mềm mại, hơi gay gắt và nhẹ. Khi nấu chín, lá tạo ra các loại tinh dầu để làm cho mùi hương hấp dẫn, làm cho món ăn phong phú hơn, đặc biệt là các món nướng và nướng. Do đó, trong thực phẩm, lá mật thường được kết hợp với thịt để tạo ra một hương vị hài hòa và khó quên. Một trong những món ngon nổi bật nhất là thịt nướng mật ong – một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị dầu mỡ và mùi thơm quyến rũ của chiếc lá đặc biệt này.
Đây là cách làm lá mật ong theo công thức của cô Thanh Hue, xin vui lòng tham khảo.
Cô Thanh Hue.
Nguyên liệu:
– Thịt đầu giòn.
– Lá mật.
– Hành, tỏi, năm hương vị, nước sốt ớt, nước mắm, mật ong, nước sốt hàu, dầu nấu ăn, đậu phộng.
– Rau sống phục vụ, hành lá.
Làm:
Bước 1: Xử lý sơ bộ
– Thịt giòn được rửa sạch, cắt thành miếng để nếm thử.
– Tỏi, hẹ bong và nghiền nát, băm nhỏ.
– Rửa rau sống để thoát nước.
Bước 2: Làm sốt:
– Đặt gia vị vào bát.
Bước 3: Thịt ướp
– Đặt thịt vào một bát lớn và thêm nước sốt để trộn đều, bọc màng thực phẩm để cho thịt trong tủ lạnh nguội trong 3-4 giờ để hấp thụ gia vị.
– Thịt sau khi ướp, lấy ra chế phẩm xiên, khi xiên xen kẽ với thịt với mật ong (1 miếng thịt với 2 lá).
Bước 4: Thịt nướng
Sau đó đặt xiên thịt vào nồi hấp 160 -Degree trong khoảng 30 phút.
Sau đó lấy thịt ra, phết một ít mật ong và tiếp tục nướng 180 độ trong 5 phút để hoàn thành.
Vì vậy, thịt xiên (mật ong) với nồi chiên hơi nước đã được hoàn thành, món ăn cực kỳ hấp dẫn và hấp dẫn. Tôi ăn với mì, thêm một ít chất béo hành tây và đậu phộng siêu ngon.
Thịt giòn giòn thơm không khô, thơm với lá mật ong, nhúng nước mắm chua ngọt, đảm bảo món ăn này từ trẻ em đến người lớn đều yêu thích!
Tôi chúc bạn thành công!
Mì nướng sẽ giúp cả gia đình “thay đổi gió” vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình vào mùa hè.
