Salad lưỡi xoài xanh, cà rốt là một món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hài hòa giữa hương vị giòn của lưỡi lợn, vị chua của xoài xanh và vị ngọt tự nhiên của cà rốt. Tất cả đều được trộn trong nước mắm chua ngọt, thêm một ít thảo mộc, đậu phộng rang, tạo ra một hương vị cân bằng, kích thích hương vị.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất thích hợp để ngăn ngừa sự nhàm chán trong các bữa ăn béo ngậy hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc. Bí quyết cho người nộm ngon nằm ở cách chuẩn bị lưỡi lợn để nó sạch nhưng vẫn giữ được độ giòn, và tỷ lệ trộn nước để nó phù hợp và có vị. Tham khảo cách làm cho lưỡi lợn xoài ngon, cà rốt ngay bên dưới của cô Thanh Hue.
Cô Thanh Hue.
Nguyên liệu:
– 1 lưỡi lợn.
– 1 xoài xanh.
– 1 cà rốt.
– Basil, Laksa lá, hành tây.
– Tỏi, ớt, nước mắm, chanh, muối, đường.
Làm:
Bước 1: Xử lý sơ bộ lưỡi lợn
– Đun sôi lưỡi bằng gừng và muối, cạo lớp ngoài lớp trắng bên ngoài.
– Sau 30 phút, lưỡi giúp lưỡi chín mà không bị khô như đun sôi.
– Sau khi hấp, cắt lát mỏng để giữ cho độ giòn ngon.
Bước 2: Chuẩn bị rau
– Mango xanh, cà rốt.
– Basil, lá Laksa rửa sạch.
Bước 3: Làm cho nước trộn lẫn
– Trộn nước mắm: 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + nước chanh + tỏi, ớt băm nhỏ. Khuấy.
Bước 4: Trộn salad
– Trộn lưỡi thịt lợn với xoài, cà rốt, thảo mộc và nước mắm, để trong 5 phút để hấp thụ.
– Rắc hành tây lên trên, trộn nhẹ nhàng và thưởng thức.
Salad chua, ngọt và ngọt, lưỡi lợn giòn, ăn rất nhiều!
Tôi chúc bạn thành công!
Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng, đặc biệt không khó để làm, chắc chắn bất cứ ai thích sẽ thích.
