Tuy nhiên, Hotpot Mam là một món ăn quen thuộc cho người phương Tây, tuy nhiên, cho những người đang sống trong Sài Gòn nhộn nhịp vẫn muốn đến một nhà hàng Hotpot với hương vị điển hình này. Ở Sài Gòn, trong 30 năm, nước sốt UT Nhan vẫn mở cửa hàng mỗi ngày để những đứa trẻ xa nhà có thể đến.
Hotpot nóng không có tên nóng trên các trang web mạng xã hội
Trên thực tế, từ năm 1995 cho đến nay, không có quá nhiều người biết tên Ut NHan, nhưng khi nói đến cửa hàng nước sốt hotpot gần hẻm nhỏ bên cạnh Đại học Hong Bang, mọi người sẽ nhận ra ngay lập tức. Ngoài cái tên Ut Nhan, khách truy cập ở đây thường gọi cửa hàng là “Hotpot không tên” hoặc “dien Bien Phu Sauce Hotpot”. Bất kể tên gì là, UT NHAN SAUCT Hotpot vẫn là nơi nhộn nhịp duy nhất trong con hẻm nhỏ đó.
UT Nhan Sauce Hotpot trong nhiều năm đã thu hút khách hàng nhờ hương vị nồi nóng độc đáo. Bởi vì chủ sở hữu là một người phương Tây, cô nấu ăn theo cách mà người phương Tây vẫn ăn. Các điểm nóng rất ngon, phong phú, không quá mạnh và mặn nhưng có hương vị ngọt ngào. Do đó, thực khách đến đây để nghiện hương vị này.
Không chỉ trong hương vị, mà còn là hình thức của nước sốt hotpot cũng là phương Tây. Nước nóng sẽ được đặt trong “đảo” của nhôm và lò than ở giữa lò, để hotpot luôn nóng để giúp khách nhàn nhã ăn thời gian mà không phải lo lắng về việc làm mát.
Hotpot có hương vị phương Tây ở dạng và hương vị
Điểm thu hút của thực khách ở UT Nhan Hotpot là phần hỗn hợp đầy thức ăn. Cá tươi luôn là một điểm nổi bật cho nồi nóng ở đây, cá được cắt thành nhiều miếng và bạn sẽ ngẫu nhiên lấy bụng, đuôi, … đôi khi là đầu.
Ngoài ra, lươn luôn được chọn bởi UT NHAN. Sự khác biệt của ut nhan là hotpot không có tôm, thịt lợn nướng, nhưng có một đĩa thịt bò thái lát và một vài miếng bạch tuộc, đây cũng là một đặc điểm của UT NHAN.
Nồi nước mắm nước nóng chưa bao giờ làm khách hàng thất vọng
Bên cạnh đó, các món rau được phục vụ ở đây rất tự hào, một loạt các loại rau như rau đắng, pennywort, trang trí xanh, hoa loa kèn … mặc dù hotpot có sẵn cà tím và đậu bắp là vô cùng hương vị.
Nhà hàng phục vụ mỗi khách hàng với một chén nhỏ nước chấm để tạo điều kiện cho nước sốt thịt và rau. Đặc biệt, cốc nước chấm cũng khá tinh vi với nước mắm, chuẩn bị nhiều ớt tỏi và ớt, rất hấp dẫn.
Cửa hàng nhỏ, phổ biến nhưng luôn luôn đông đúc. Vào lúc cao điểm, cửa hàng rất đông đúc, tất cả các phòng, những vị khách tiếp theo phải ngồi để chờ một giờ để phục vụ thức ăn. Tuy nhiên, cửa hàng được bán từ buổi chiều nhưng cho đến 9 giờ tối đã hết hàng. Các điểm nóng cho các nhóm từ 2 người có giá 270.000 – 320.000 VND là rất đầy đủ.
Cửa hàng đông đúc với bữa tối
Sau một thời gian dài, chủ sở hữu cảm thấy bất tiện cho khách, vì vậy bây giờ chủ sở hữu đã quyết định chuyển cửa hàng đến 409 Phạm Van Dong (quận Binh Thanh). Cửa hàng ở đây rộng rãi hơn, thoải mái hơn, với mái nhà bao phủ mưa, vì vậy tình nhân mở cửa cả ngày để phục vụ thực khách.
Không cần phải đến Sài Gòn, thực khách Hà Nội cũng có thể thưởng thức món súp ở trung tâm của thủ đô vẫn là tiêu chuẩn.
