Những ngày sau năm mới, khi khay gia đình chứa đầy các món ăn truyền thống, mọi người đều khao khát một cái gì đó mới nhưng vẫn giàu để thay đổi hương vị. Do đó, gà nướng với galangal với vermicelli tươi với nước sốt tôm trở thành một lựa chọn lý tưởng. Gà thơm được ướp cẩn thận với galangal, khi nướng, mùi của mùi hấp dẫn, pha trộn với nước sốt tôm, tạo ra một hương vị vừa mộc mạc vừa hấp dẫn. Được phục vụ với vermicelli tươi và rau sống, món ăn này không chỉ cho gạo mà còn giúp gia đình “đánh bại” cảm giác buồn chán của ngày tet. Chỉ là một chút khéo léo, bạn sẽ mang đến cho cả gia đình một bữa ăn bổ dưỡng nhưng vẫn ngon và nhẹ nhàng.
Tham khảo cách làm Galangal Gà từ Thanh Huế bên dưới:
Cô Thanh Hue.
Nguyên liệu:
– Toàn bộ con gà là toàn bộ.
– Batch (giấm đột ngột).
– Nước sốt tôm.
– Rễ galangal nhỏ xắt nhỏ.
– Gia vị: đường, nước mắm, hạt gia vị, dầu nấu ăn, năm hương vị.
Làm:
– Gà sau khi làm sạch bằng cách sử dụng hạt và rượu vang trắng để chà xát chúng để loại bỏ mùi tanh và giúp gà săn chắc hơn khi nướng. Rửa sạch gà lại bằng nước và thoát nước tự nhiên.
– Gà lọc tất cả xương, cắt các miếng vuông để nếm thử, lưu ý không để da ngỗng rời khỏi thịt.
– Đặt gà đã chuẩn bị vào một bát lớn hoặc đồng thau ướp với các gia vị đã chuẩn bị như:
Galangal, đợt, nước sốt tôm, đường, nước mắm, hạt gia vị, năm hương vị và bàn tay trộn để trộn đều hỗn hợp vào thịt gà.
Sử dụng một gói thực phẩm để phủ bát gà và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ cho gà để truyền các loại gia vị.
– Xử lý từng miếng thịt gà vào cây gậy và đặt vào khay.
Sau đó mang thịt gà vào nướng trong 30 phút ở 165 độ C.
Trong quá trình nướng, nó có thể được khuấy, lật các miếng thịt gà, phết thêm nước sốt để nấu gà đều và gà được hấp thụ đủ để gia vị.
Và tăng lên 170-180 độ Celsius khoảng 5-10 phút để gà chín tất cả rất đẹp.
– Khi gà chín, nó được sắp xếp theo thịt gà, có sẵn các loại thảo mộc, dưa chuột và rắc một chút đậu phộng lên gà để trang trí và giúp món ăn ngon và độc đáo hơn.
Gà galangal nướng để ăn với mì để đảm bảo nước chấm ngon.
Tôi chúc bạn thành công!
Món ăn mật ong này được đảm bảo để giúp cả gia đình rất tốt sau TET.
