Đu đủ – Một loại trái cây mộc mạc nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Trong số các loại trái cây Việt Nam quen thuộc, đu đủ là một trong những loại thực phẩm dễ dàng, dễ chế biến nhưng sở hữu giá trị dinh dưỡng nổi bật. Không chỉ là món tráng miệng phổ biến trong các bữa ăn gia đình, đu đủ cũng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng thường xuyên để tăng cường sức khỏe toàn diện.

Đu đủ là một loại trái cây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được khuyến khích bằng cách sử dụng thường xuyên

Theo PGS. Đặc biệt, giá chỉ dao động từ 10.000 – 20.000 VND/kg để giúp người tiêu dùng dễ dàng đưa trái cây này vào thực đơn hàng ngày mà không phải lo lắng về chi phí.

Giá trị dinh dưỡng của đu đủ

Trong mỗi 100g đu ​​đủ chín chứa một loạt các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể:

Vitamin C: Giúp tăng khả năng kháng, chất chống oxy hóa, hỗ trợ hấp thụ sắt.

Vitamin A: Cần thiết cho mắt, da và hệ thống miễn dịch.

Enzyme papain: Hỗ trợ tiêu hóa protein, tốt cho đường ruột.

Kali và magiê: Giúp điều chỉnh huyết áp, hỗ trợ chức năng tim mạch.

Sợi: Tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm táo bón.

Ngoài ra, đu đủ cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp ngăn ngừa viêm khớp và cải thiện sức khỏe của xương. Đối với phụ nữ sau sinh, đu đủ chín cũng được coi là một loại thực phẩm hỗ trợ bài tiết sữa, nhờ số lượng enzyme và vitamin phong phú giúp kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả hơn.

Các trường hợp cần cẩn thận khi ăn đu đủ

Mặc dù đu đủ được coi là lành tính, nhưng không phải ai cũng thích hợp cho việc sử dụng trái cây này. Dưới đây là một số trường hợp cần lưu ý:

Phụ nữ mang thai: Đu đủ xanh hoặc chưa chín có chứa enzyme có thể gây co thắt tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai. Phụ nữ mang thai chỉ nên sử dụng đu đủ hoàn toàn, mềm và không có nhựa.

Dị ứng latex (mủ thực vật): Một số người nhạy cảm với protein trong cây đu đủ có thể gặp các triệu chứng như ngứa, phát ban, đau bụng sau khi ăn.

Những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa nghiêm trọng: Nếu bạn đang bị loét dạ dày hoặc các bệnh tiêu hóa nghiêm trọng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng đu đủ, cho dù là chín hay xanh.

Thực phẩm và đồ uống từ đu đủ giúp cải thiện sức khỏe

Đu đủ có thể được chế biến thành nhiều món ăn phong phú, dễ thực hiện và phù hợp cho nhiều lứa tuổi:

SMOTEDIE PURMAYA: Kết hợp đu đủ chín với sữa tươi hoặc sữa đặc, được xay nhuyễn bằng đá để giúp tạo ra một sự giải khát bổ dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa.

Salad đu đủ: đu đủ màu xanh lá cây trộn với cà rốt, gà xé, chanh, tỏi, ớt, đậu phộng … là một món ăn ngon và ngon cho đường ruột.

Gà nấu chín súp đu đủ: Súp mát giúp làm mát và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Trà Lotus đu đủ: Kết hợp hạt sen và đu đủ với đường đá để tạo ra trà để giúp an thần, dễ ngủ, tốt cho phụ nữ già và sau sinh.

Lưu ý khi chọn mua và bảo quản đu đủ:

Khi chọn đu đủ chín: Chọn một quả bóng có vỏ bóng, hơi mềm trong thân cây, không bị nghiền nát hoặc bầm tím. Tránh chọn trái cây quá xanh nếu không có ý định chế biến đu đủ màu xanh lá cây.

Cách bảo quản: Đu đủ chín nên được đặt trong máy làm mát tủ lạnh để giữ cho độ tươi dài hơn. Đối với đu đủ màu xanh lá cây, chỉ cần giữ ở một nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.