 |
Suy nghĩ chỉ là một “cỏ dại”, loại rau này thực sự là một “vị vua thảo dược” rất tốt cho sức khỏe tim mạch, chống lại rất kỳ diệu |
|
Cỏ mọc dọc theo con đường ở Việt Nam nhưng giá trị của hàng triệu đô la, được toàn thế giới săn lùng vì chữa bệnh |
Từ cỏ dại bên đường đến “kho báu” trong phương Đông
Trên khắp vùng nông thôn của Việt Nam, không khó để nhìn thấy hình ảnh của các đoạn phim quảng cáo hoang dã dọc theo con đường, trên các lô đất trống, hoặc thậm chí trộn lẫn trên các cánh đồng. Với hình dạng sắc nét, sức sống mãnh liệt và lan rộng nhanh chóng, cỏ thường được nông dân coi là “phá hoại” khi cạnh tranh dinh dưỡng với cây trồng chính.
 |
Tuy nhiên, rất ít người biết rằng nguồn gốc của loại cỏ dường như vô dụng này chứa một giá trị thuốc tuyệt vời. Theo y học cổ truyền, gốc rễ của cỏ (cơ sở Bach Mao) là một loại thuốc có giá trị, ngọt, hàn, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
“Gold Mine” dưới lòng đất: sử dụng vượt xa kỳ vọng
Trong y học phương Đông, rễ của cỏ được sử dụng với việc sử dụng máu làm mát, làm sạch nhiệt, giải độc, lợi tiểu, cầm máu. Rễ tươi có thể được ăn sống hoặc đun sôi cho nước uống, thường được sử dụng để điều trị các bệnh như: đi tiểu, đi tiểu máu, máu ho, vàng da, sốt cao, khô miệng, khô họng.
Một số biện pháp dân gian cũng kết hợp rễ cỏ với các loại thảo dược khác để giảm viêm phổi, giải độc rượu, hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa, hô hấp và tiết niệu.
Không chỉ được đánh giá cao bởi y học phương Đông, các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng rễ cỏ chứa rất nhiều flavonoid, axit hữu cơ và chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan và dây thần kinh khỏi tổn thương rượu, và giúp rượu hiệu quả ở một mức độ nhất định.
Ngoài ra bởi vì giá trị của y học ngày càng được biết đến, rễ cỏ đã dần trở thành một mặt hàng được tìm kiếm trong các thị trường y học cổ truyền, đặc biệt là ở Trung Quốc. Trong các thị trường thuốc lớn ở Quảng Châu hoặc Bắc Kinh, rễ cỏ khô có giá lên tới 40 nhân dân tệ/kg (tương đương với khoảng 138.000 vnd/kg). Tuy nhiên, nguồn cung là khan hiếm, do thu thập các kỹ thuật và cây trồng phụ thuộc.
Ở Việt Nam, giá rễ cỏ tươi và khô dao động từ 65.000 đến 170.000 VND/kg, tùy thuộc vào chất lượng và khu vực trồng. Các khu vực có đất sạch, không ô nhiễm, được thu thập vào đúng thời điểm của mùa xuân và mùa thu thường cho các sản phẩm có chất lượng tốt hơn, giá cao hơn.
Một số thương nhân đã bắt đầu mua rễ cỏ lớn để xuất khẩu hoặc cung cấp cho các cửa hàng y học cổ truyền. Tuy nhiên, tự phát và thiếu kiểm soát cũng có khả năng làm cạn kiệt nguyên liệu thô trong tự nhiên.
 |
Cỏ dại hoặc cây thuốc quý: quan điểm mới về giá trị bị lãng quên
Từ một loài cỏ dại mà nông dân tìm cách phá hủy, cỏ dần được coi là các loại thảo dược có giá trị. Trên thực tế, ở nhiều quốc gia châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, cỏ đã được nghiên cứu và đưa vào sản xuất trà thảo dược, viên nang, thuốc bổ gan, … góp phần hình thành ngành công nghiệp dược phẩm được phát triển.
Tại Việt Nam, trong bối cảnh thị trường dược phẩm đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là nhu cầu về các loại thảo mộc trong nước có giá trị cao, việc sử dụng rễ cỏ có thể mở ra một hướng tiềm năng cho nông dân, hợp tác xã hoặc doanh nghiệp dược phẩm và dược phẩm.
Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả, cần phải có hướng dẫn kỹ thuật để canh tác, thu thập các quy trình thích hợp, đảm bảo an toàn và vệ sinh và đặc biệt là kế hoạch trồng trọt thích hợp để không ảnh hưởng đến nông nghiệp truyền thống.
Câu chuyện về rễ cỏ là một bằng chứng rõ ràng cho giá trị không có ngoại hình, nhưng trong nhận thức và khai thác thích hợp. Khi nhận ra giá trị của từng nhà máy, nó không chỉ có thể phát triển các loại thảo dược trong nước mà còn giúp tạo ra sinh kế cho người dân nông thôn.
Với xu hướng sống xanh, sử dụng các loại thảo mộc tự nhiên để bảo vệ sức khỏe ngày càng phổ biến, không khó để cỏ vẽ từ “cỏ dại” để trở thành một màu vàng xanh mới trong ngành công nghiệp dược phẩm của Việt Nam.
