Phu Tho là một vùng đất nổi tiếng với nhiều điểm du lịch đẹp và hấp dẫn. Bên cạnh đó, vùng đất tổ tiên cũng thu hút nhiều khách du lịch trong và ngoài nước vì những đặc sản ngon và độc đáo của nó. Đến đây vào các ngày lễ, đừng quên thưởng thức những món ăn ngon tại chỗ và mua làm quà tặng.
Thịt chua than con trai
Thịt chua than con trai
Thanh con trai ăn thịt là một món ăn đặc sản của người Muong ở quận con trai. Thành phần chính bao gồm thịt lợn (thường là thịt lợn), ướp với thính giác rang (gạo nếp, đậu xanh rang, xay), sau đó được ủ trong nút chai hoặc đóng hộp trong 3-7 ngày để lên men tự nhiên. Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy hương vị chua, thơm và kỳ lạ. Thịt chua thường được phục vụ với lá sung, lá ổi, rau sống và nước chấm với tỏi và ớt.
Đây là một đặc sản nổi tiếng, thường rất đắt trên bàn uống. Vào các ngày lễ, thịt chua là ngày càng nhiều đơn đặt hàng hoặc phục vụ khách du lịch tại chỗ để nó rất đông đúc, muốn mua và chờ đợi trong một thời gian dài.
Việt Nam Tri Lang Fish
Việt Nam Tri Lang Fish
Đậu lăng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt thành thành phố, Phu tho. Cá này sống ở sông Lo và sông Da, nơi có nước sạch, tạo ra điều kiện lý tưởng cho cá phát triển. Đậu lăng được đặc biệt được ưa chuộng bởi thịt chắc, ngọt, ít xương và bổ dưỡng, một người trưởng thành có thể nặng từ 2 – 5 kg.
Đèn đậu lăng có thể được chế biến thành nhiều món ăn phong phú như vỉ nướng than, nóng, đậu chuối om, gừng sả hấp … mỗi món ăn sẽ có hương vị riêng, phù hợp cho mỗi lợi ích của khách hàng.
Bánh quy
Bánh quy
BAH BAH MAT là một đặc sản nổi tiếng của Village Dao Xa, hiện thuộc về Dao Xa xã, Quận Thanh Thuy. Đây là một hương vị mộc mạc nhưng đặc trưng, liên quan đến cuộc sống của người dân địa phương. Bánh mật làm từ hai thành phần chính: bột gạo và mật đường. Gạo mịn kết hợp với mật đường đặc, cánh gián màu nâu, tạo ra một vị ngọt đặc trưng.
Bánh Banh Mat ở làng Dao Xa đã tồn tại hàng trăm năm. Đây cũng là một món ăn không thể thiếu khi dân làng tạo ra một khay thờ phượng đến làng làng hàng năm.
Bánh tai
Bánh tai
Tai Cake, còn được gọi là Hon Cake, là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phu Tho. Bánh tai làm từ gạo trắng, linh hoạt, bên ngoài là màu trắng mờ của bột gạo, bên trong được làm từ thịt nạc, dầu mỡ, hành tây khô, hạt tiêu. Hoa tai sau khi đúc được sắp xếp gọn gàng trong khay để đặt vào nồi hấp. Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy bột bánh thơm trong thịt phong phú. Bánh tai thường được nhúng với nước mắm chua ngọt để nếm thử.
Không chỉ là chiếc bánh truyền thống của người dân của vùng đất tổ tiên, chiếc bánh còn cho thấy sự khéo léo của sản phẩm được sản xuất, đồng thời là ý nghĩa của sự may mắn và đầy đủ.
Gạo lá cọ
Gạo lá cọ
Gạo lá cọ dài, xuất phát từ nhu cầu mang gạo đến cánh đồng của nông dân. Ngày nay, món ăn này đã trở thành một đặc sản thu hút khách du lịch khi đến Phu Tho.
Cách để làm lá cọ khá đơn giản. Gạo sau khi nấu dùng khăn ướt tròn, cuộn kỹ, siết chặt hạt gạo với nhau và sau đó chia nó thành món ăn. Những bộ phận gạo này được bọc trong những chiếc lá cọ màu xanh lá cây tuyệt đẹp, buộc một đầu, lăn qua lại để làm cho gạo chắc và bám vào lá.
Cơm lá Palm Palm thường được nhúng với muối mè hoặc ăn kèm với thịt lợn rang khô. Các món ăn đơn giản nhưng cũng hấp dẫn không kém, đầy đủ các quê hương mộc mạc và đơn giản.
Có một vermicelli từ lâu đã là một bữa ăn sáng hoặc bữa trưa mà ha lâu rất nổi tiếng. Đặc biệt, đặc sản này rất hiếm, chỉ xuất hiện trong …
