Spiky
Lá gai nhỏ xuất hiện ở nhiều khu vực trên dải đất hình chữ S, nhưng mỗi nơi có một hương vị riêng biệt, phản ánh các đặc điểm của khu vực đó.
Khi thưởng thức phu yen gai, bạn sẽ gây ấn tượng ngay lập tức với sự ngọt ngào, mềm mại và một ít chất béo của đậu xanh, lá cây gai dầu, gạo dính và dừa. Hỗn hợp này tạo ra một hương vị độc đáo chỉ có sẵn trong Phu Yen. Ngoài phiên bản ngọt ngào quen thuộc, bạn có thể thử bánh với một số gai mặn – một biến thể thú vị. Vỏ vẫn giống như bánh ngọt, nhưng bên trong có tôm, thịt và đậu xanh, khi được phục vụ với nước mắm chua ngọt sẽ hấp dẫn hơn. Đây là một chiếc bánh bạn nên nếm và mua làm quà tặng khi đến thăm Phu Yen.
Phu Yen Fish Ball
Nếu bạn hỏi những đặc sản nào có Phu Yen, câu trả lời chắc chắn sẽ là cuộn cá. Đây là một món ăn mà hầu hết khách du lịch tìm cách thưởng thức khi đến vùng đất này.
Là một tỉnh ven biển chuyên đánh bắt cá, Phu Yen sở hữu cá tươi để chế biến bánh cá. Một khi bạn đã thử một miếng bánh cá Phu Yen, bạn sẽ không quên làn da màu vàng giòn ở bên ngoài, những phần nhai và dai bên trong. Hương vị của món ăn này rất khó để mô tả.
Bò có nắng và muối kiến vàng
Phu Yen là một trong số ít địa phương với một món thịt bò chuyên dụng. Thịt bò được chọn từ thịt bò lành mạnh nhất, lấy đùi và thịt thăn, sấy khô khoảng 30%, sau đó làm khô sương trước khi đóng gói.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần nướng ngắn gọn để được nấu với thịt bò vàng, sau đó nhúng với kiến - một loại gia vị điển hình của Phu Yen. Món ăn này không chỉ phù hợp như những món quà mà còn lý tưởng để nhấm nháp với bạn bè.
Giấy gạo HOA da
Phu Yen được biết đến như là thủ đô của giấy gạo, nơi nhiều người lấy nghề làm giấy gạo làm sinh kế. Nhờ bí mật của kinh nghiệm truyền thống và kinh nghiệm lâu năm, giấy gạo Phu Yen có một hương vị ngon miệng, điển hình, nổi bật nhất là giấy gạo HOA da. Đây là một thương hiệu gạo nổi tiếng mà bạn chắc chắn phải mua khi đi du lịch đến Phu Yen.
Cá ngừ
Đề cập đến hải sản Phu Yen, cá ngừ không thể bỏ qua. Đây là địa phương với sản xuất cá ngừ lớn nhất ở Việt Nam.
Không chỉ có nhiều về số lượng, cá ngừ ở Phu Yen còn nổi tiếng với độ tươi và thịt ngọt. Một đặc sản đáng để mua làm quà tặng là mắt cá ngừ. Chỉ cần xử lý đơn giản, mắt cá ngừ đã trở thành một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ lỡ.
Ram tôm đất cuộn
Không giống như các cuộn ram thông thường với nhiều thành phần kết hợp, cuộn Ram Tôm Phu Yen cực kỳ đơn giản. Chỉ cần có một giấy gạo mỏng, tôm đất và thịt xông khói, nhưng chính sự đơn giản này giúp món ăn giữ vị ngọt ngon của tôm Trái đất.
Hải sản khô
Là một tỉnh ven biển, Phu Yen có một nguồn hải sản phong phú và hải sản khô như mực khô, cá khô, tôm khô, … là một lựa chọn tuyệt vời để mua làm quà tặng. Những món ăn như một con tôm khô, cá snakehead khô, mực khô không chỉ ngon mà còn dễ dàng để bảo quản và vận chuyển.
Hạt/hạt tươi
Hạt tươi có màu trắng mờ, giòn, ngọt. Mặc dù có lượng calo và chất béo thấp, hạt giống rất giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim. Bên cạnh đó, hạt giống cũng là thành phần của nhiều món ăn ngon như vành, vành trái cây đam mê, trà hạt, hạt sữa chua …
Nước mắm đỏ Ganh
Việt Nam có nhiều thương hiệu nước mắm nổi tiếng và nước mắm đỏ của Phu Yen là một trong số đó. Nước mắm được sản xuất ở đây đã tồn tại hàng trăm năm, tạo ra một loại nước mắm tốt mà mọi người đều muốn mua làm quà tặng khi đến thăm.
Với sự kết hợp của các bí mật truyền thống và các thành phần cá cơm tươi, nước mắm đỏ có hương vị phong phú nhưng không quá mặn, phù hợp cho tất cả các bữa ăn gia đình. Bạn có thể mua nước mắm này trực tiếp tại các cơ sở sản xuất dọc theo Quốc lộ 1A, phần Ganh do, trong Song Cau Town, Phu Yen.
Hy vọng rằng danh sách sẽ giúp bạn dễ dàng chọn đúng chuyên ngành khi đi đến Phu Yen!
Du lịch Phu Yen không chỉ có cảnh quan thiên nhiên đẹp mà còn là cơ hội để bạn khám phá thức ăn ở vùng đất này.
