Đề cập đến Ninh thu, mọi người sẽ nghĩ về Phan Rang Fish Cake Soup, Nem Chua Ninh THUN, nhưng ít người biết rằng ở vùng đất này cũng có một loại trái cây phát triển hoang dã nhưng hương vị rất ngon, miệng kỳ lạ và cái tên nghe rất lạ, đó là làn da của đá.
Người dân địa phương nói rằng khi da chín có làn da mỏng, vị ngọt và chua và mùi thơm rất độc đáo. Cây da bằng đá phát triển dữ dội trong các khu rừng tự nhiên ở Ninh THUN. Ở bên ngoài, da tròn, kích thước gần với kích thước của một con cá sấu, nhỏ, thô. Khi chúng có màu xanh lá cây, chúng có màu vàng, chua, khác với vị chua của chanh, me hoặc cá sấu nhưng vẫn có hương thơm. Khi trái cây chín, da có màu nâu hồng, các mẫu ánh sáng mới nổi. Thịt bên trong khá rắn, ngà hoặc vàng.
Da chín khi chín có vị chua, ngọt và ngọt và một mùi thơm đặc trưng, bất cứ ai cố gắng cũng từng mê hoặc.
Ngoài việc ăn trực tiếp như một loại trái cây, người Ninh THUN còn sử dụng da nước đá để làm nước xi -rô, mứt, nước trái cây … Đây là tất cả các đặc sản của mùa hè được khách truy cập ưa thích.
“Bạn tôi lần đầu tiên nhìn vào da của viên đá bối rối rằng nó là mận ở phía bắc vì sự xuất hiện khá giống với sự xuất hiện, nhưng làn da bằng đá nhỏ hơn và vỏ cũng thô hơn. Vào ngày nhỏ, vào buổi trưa, tôi thường và những đứa trẻ trong khu phố sẽ ăn da.
Bây giờ, trái cây này đã trở thành một đặc sản. Ở quê tôi, nhiều người vẫn trồng một vài cây trong vườn để thu hoạch và bán trên lề đường cho khách du lịch. Mỗi kg có giá khoảng 20.000-30.000 vnd/kg “, cô Chinh (ở Ninh Thuan) chia sẻ.
Theo bà Chze, da đá thường được bán ở những con đường làng như Xuan, HOA, Thủy lợi, HO Diem, … hoặc ở các chợ nông thôn. Du khách đến đây thường xuyên để mua và thưởng thức. Chỉ cần một vài chục ngàn đồng sẽ có một loạt các chấm da đá với muối và muối ớt, cả chua và ngọt, khá hấp dẫn. Mặc dù không nổi tiếng như trái nho và trái cây táo, trái cây hoang dã này vẫn có những đặc điểm riêng của ẩm thực khu vực, với hương vị mộc mạc và tự nhiên.
Da có làn da mỏng, hình dạng khá giống với mận phía bắc
Cô Anh (người bán da trên thị trường web) chia sẻ: “Da khi chín sẽ với số lượng lớn. Vì trái cây này mỏng, dễ bị nghiền nát, tôi thường lấy hàng trong 1-2 ngày.
Trái cây này vốn đã hoang dã, hiện đang tò mò mua và thưởng thức bởi thành phố. Hãy nhớ rằng khi tôi lần đầu tiên bán nó, một ngày tôi đã bán vài chục bảng. “
Trái cây này là một đặc sản ở dãy núi Quang Ngai, được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn, được khách du lịch ưa thích.
